Xôi sắn rất hợp ăn vào mùa đông với xôi mềm dẻo, sắn bùi bùi lại ngậy ngậy thơm lừng khi có mỡ hành. Đảm bảo sẽ hấp dẫn mọi người trong nhà đấy. Sau đây sẽ là cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình mà Naungon.com muốn chia sẻ!
Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình

Với thời tiết se lạnh như thế này thì xôi sắn sẽ là lựa chọn tối ưu nhất cho bữa sáng của bạn. Món xôi sắn giản dị, hấp dẫn bởi vị bùi bùi của sắn, vị béo ngậy của lớp mỡ hành rưới lên trên. Tuyệt quá phải không? Cùng làm xôi sắn ngay cho gia đình bạn thôi nào.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 1

Nguyên liệu nấu xôi sắn

  • 1 củ sắn (khoảng 500 gr)
  • Gạo nếp
  • Thịt mỡ
  • Hành lá
  • Hành khô
  • Lạp xưởng (ăn kèm nếu thích)

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 2

 

Cách nấu xôi sắn

  • Bạn bóc vỏ sắn, rửa thật sạch, cắt dọc để bỏ phần sơ, rồi cắt thành những miếng nhỏ bằng đốt ngón tay cái để khi nấu sắn nhanh mềm.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 3

  • Sau đó, bạn ngâm sắn trong nước vo gạo có thả chút muốn từ 4-6 tiếng để loại bỏ hết nhựa độc của sắn.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 4

  • Bạn ngâm gạo nếp trong thời gian từ 4-6 tiếng để gạo đồ được ngon.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 5

  • Bạn thái thịt mỡ bỏ bì xắt nhỏ. Lạp xưởng xắt nhỏ bằng đốt ngón tay. Hành khô bóc vỏ thái lát. Hành xanh xắt nhỏ để sẵn.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 6

  • Sau thời gian ngâm gạo nếp và sắn. Bạn xả lại bằng nước sạch để ráo. Sau đó trộn gạo nếp với sắn thêm một thìa con muối vào xóc đều rồi cho lên xửng đồ chín. Xôi sắn được nấu chín khi gạo và sắn chín mềm. Trong quá trình đồ xôi nếu muốn ngon hơn bạn chuẩn bị sẵn thêm 1 muỗng canh nước cốt dừa rưới lên bề mặt xôi và trộn thật đều để xôi thêm vị cốt dừa thơm ngon.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 7

  • Tiếp theo, bạn cho thịt mỡ vào chảo, rán cho đến khi thành tóp mỡ thì vớt phần tóp ra, phần mỡ chảy dùng để phi hành khô.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 8

  • Bạn đảo chín lạp xưởng trên chảo mỡ rồi để riêng.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 9

  • Phần mỡ còn lại đang sôi bạn cho hành lá xắt nhỏ và 1 muỗng nước mắm ngon, rồi trút phần tóp mỡ đảo nhanh và tắt lửa luôn.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 10

Thành phẩm

Món xôi và các nguyên liệu đã xong, bạn để lên bát. Bạn đơm xôi ra bát, rưới chút mỡ hành lên bề mặt xôi, cho hành phi và lạp xưởng lên trên là bạn đã có bát xôi sắn thơm ngon và hấp dẫn rồi. Món xôi sắn rất thích hợp với thời tiết se lạnh như thế này. Xôi mềm, sắn bùi bùi lại ngậy ngậy, thơm lừng khi có mỡ hành đi cùng. Xôi sắn là món ăn sáng dân dã nhưng vô cùng ngon miệng cho cả nhà. Bạn có thể tham khảo thêm món xôi sắn lá dứa tại đây, để trổ tài nấu nướng cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 11

Lưu ý:

Muốn buổi sáng không mất thời gian bạn có thể đồ xôi từ tối hôm trước, sau đó dỡ xôi ra cho xôi nguội và ráo, sáng hôm sau dậy hấp lại và phi hành mỡ lên rồi trộn vào là xong.

Trên đây là chi tiết cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình mà chúng tôi muốn chia sẻ cho chị em nội trợ. Tin rằng sẽ giúp các bạn bổ sung thêm một món ăn ngon vào thực đơn hằng ngày! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng bữa sáng với món xôi sắn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bố ép nước lựu cách làm mocktail vịt sốt cam bánh khoai mì tẩm đường Video mùa nóng pho chien gion cách làm vịt hầm kem dua leo sup pho mai nam bún thịt nướng với riềng mon thit ga cà ch lam thit kho trung nước cốt chanh Nước leo gà kho kiểu hàn quốc my y tai heo ngam dam thạch bắp hạt Cá ngu kho cay Cay khoai sÃ Æ mới lạ và hấp dẫn mon ngon cuoi tuan che nep cam Đậu đủa khac mực xào đậu bắp chiên với trứng mì xào hải sản giòn sua dau xanh bánh trôi lá nếp bò khô Ý thạch chuối chín mon cây cach lam cha da xu hue công thức kem trà thái lam muc sot tuong han quoc bánh bao bun kho tron thit bam bánh mứt hình tam giác ca ngan hap thom ngon là giang bánh mì nướng trứng cá biển kho bánh hình que kem sinh tố sữa tươi đu đủ rau trộn rau mầm thịt bò banh ngot ngon Làng Vũ Đại canh trứng cá chanh leo canh chua ca loc ngon kim chi cai thao hong cach lam ga nuong mat ong spaghetti hàn quốc canh bóng thả món Tết món Bắc bim bim mì thịt cua thịt gà rán sốt nước vải cach lam goi vit ngon tiệc chè khoai tía muc don cha ca ngon trộn salad củ sen sôt Canh chua thịt viên mon salad rau mam bò viên phà Nhậu mon chan gio ngon nộm măng thịt bò mon banh u nhan chuoi Bửa Ngon lạ chả khoai tây Mà à cách làm cơm cuộn dạ lau thai chua cay bánh pudding thanh long tỏ tình lam oc len xao dua cach lam ga rang sa nấu chè bí đỏ món bánh làm sườn nướng món cá há i kem chuoi bo dau phong cơm chiên trứng chả cách làm đẩu hủ ngao hap Canh bánh đa cua cua đồng giò sống thính cuốn ga Nướng Bánh no cá ngừ cach lam banh chocolate hanh nhan cách nấu cháo suờn banh cupcake chocolate tết ly nước bánh flan sữa tươi banh troi tau đậu ngự làm mắm nêm Đùi heo xốt chua ngọt ngon Cá kho trứng cút chè khoai mon tet trung quoc thịt lợn xào cay màu milkshake công thức chè bí đỏ cá săc xoi bap thom ngon Ăn Sáng