Bạn càn chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 500 gram sắn củ
- 500 gram gạo nếp cái hoa vàng
- Hành lá, mỡ lợn
- Một chút muối.
- Nồi đồ xôi.
Cách thức thực hiện:
Bước thứ nhất(1)
Sắn bóc vỏ cắt thành miếng nhỏ ngâm nước khoảng 1 tiếng cho bớt nhựa rồi vớt ra để ráo nước.
Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước 6 tiếng sau đổ ra rá để cho ráo nước.
Bước thứ hai(2)
Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi đồ xôi sao cho lượng nước cách một khoảng rá đồ xôi.
Cho khoảng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối trộn thật đều vào gạo nếp đã ngâm nước.
Đổ gạo vào nồi đồ xôi
Tiếp đến rải đều sắn lên trên.
Bước thứ ba(3)
Đặt nồi lên bếp đun cho đến khi kiểm tra thấy xôi chín dẻo, sắn chín bở tơi thì tắt lửa.
Hành lá xắt nhỏ, phi thơm cùng với mỡ lợn.
trộn thật đều sắn với xôi sau đó rưới đều hành đã phi thơm lên và tiếp tục trộn thật đều.
Món xôi sắn dẻo thơm lại thêm cái ngầy ngậy của hành mỡ khiến món ăn trở nên khá hấp dẫn. Món xôi này là món ăn sáng rất dân dã nhưng vô cùng quá ngon miệng cho cả gia đình bạn hãy trổ tài nội trợ để mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món xôi sắn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
