Xôi sắn một món ăn dân dã, thơm ngon và sẽ rất hợp cho một món ăn sáng vào mùa Đông lạnh giá. Cùng học cách chế biến bạn nhé.,Cách nấu xôi sắn , cách nấu...
Cách nấu xôi sắn dẻo thơm, ngon ngất ngây cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Xôi ăn kèm với chút muối vừng lại càng ngon. 

500 gram sắn củ

500 gram gạo nếp cái hoa vàng

Hành lá, mỡ lợn

Một chút muối.

Nồi đồ xôi.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1)

Sắn bóc vỏ cắt thành miếng nhỏ ngâm nước khoảng 1 tiếng cho bớt nhựa rồi vớt ra để ráo nước.

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước 6 tiếng sau đổ ra rá để cho ráo nước.

Bước thứ hai(2)

Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi đồ xôi sao cho lượng nước cách một khoảng rá đồ xôi.

Cho khoảng ½ (một phần hai) thìa cà phê muối trộn thật đều vào gạo nếp đã ngâm nước.

Đổ gạo vào nồi đồ xôi

Tiếp đến rải đều sắn lên trên.

Bước thứ ba(3)

Đặt nồi lên bếp đun cho đến khi kiểm tra thấy xôi chín dẻo, sắn chín bở tơi thì tắt lửa.

Hành lá thái nhỏ, phi thơm cùng với mỡ lợn.

trộn thật đều sắn với xôi sau đó rưới đều hành đã phi thơm lên và tiếp tục trộn thật đều.

Món xôi sắn dẻo thơm lại thêm cái ngầy ngậy của hành mỡ khiến món ăn trở nên khá hấp dẫn.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Xôi sắn là một món ăn khá phổ biến và bình dân của người Việt.

Gạo nếp thơm: 300g

Sắn tàu (khoai mì): 300gr (2 củ vừa)

Lập xưởng: 2 chiếc

Hành lá, hành tím

Muối, dầu chiên

Cách làm:

– Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước tầm 3-4 giờ đồng hồ. Sau đó sả lại bằng nước sạch rồi để ráo.

– Sắn tách vỏ, rửa thật sạch, cắt thành miếng vuông nhỏ (bỏ sơ). Ngâm sắn trong nước lạnh có pha muối khoảng 3-4 giờ, sau đó rửa thật sạch lại bằng nước sạch.

– Trộn sắn vào gạo nếp với nhau cùng 1 thìa cà phê muối, trộn thật đều và cho vào trõ hấp chín trong khoảng 30 – 45 phút.

Trong khi đợi xôi hấp chín thì chúng ta chuẩn bị sẵn đồ ăn kèm với xôi sắn:

– Lạp xưởng đem thái hạt lựu. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.

– Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành tím vào phi thơm, thả lạp xưởng vào xào cho thơm, nêm chút muối vào và đảo đều cho thấm. tắt lửa cho hành lá vào đảo cùng.

– Cho xôi sắn ra đĩa hoặc bát, cho lạp xưởng xào lên và ăn kèm khi nóng quá ngon

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gà trộn hành tây cơm tay cầm chả kho tiêu cách làm bánh gối ngon sả sushi cá canh chua ca hu ngon cách làm chao trung protein rau can lau sạch vit om mang chua cach lam com rang uc ga Che thung Sườn heo thịt lợn kho khoai tây cá chép om dưa bò luộc mắm cắt khúc Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên cóc 沙拉 Cà phê giang vit nươ c chanh canh bò lá lốt Mẹo tách hàu đơn giản đậu cove hấp lóc canh Gà khoai tây lát chiên 脻T瓢峄焠g hướng dẫn làm bánh cách làm bánh chuối nướng cach nau xoi Quýt bánh tôm chả giò tôm thịt Nga Nguyễn banh mi thit bo ngon Nui tron chay cách rán trứng may váy xoi nep cam cach lam Chả gio cà thu kho cach lam thit heo rang ngot ép dưa hấu thuc bếp cá chiên Luoi muối cải trắng kiểu Hàn Quốc gỏi lưỡi lợn Gỏi lưỡi lợn chua chua Nau an Gà bán Mon an Bùi Thu Hằng Tôm bọc ngô non nướng pasta xào bò nghêu xào sả ớt PÃƒÆ thịt heo cuốn đậu bắp cá diếc kho tương Thit heo sot chua ngot lẩu thịt vịt nấu chao Tấm Củ sen thịt kho tầu tom chien gion pizza thịt t² cach lam xot ca chua thịt xong khói cuộn mận oc buou hap me ngon Rong bien mon chien Lạ miệng với cháo ếch Singapore cach nau hu tieu suon moc canh gà Những món chay ngon cho mùa Vu Lan bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng món bánh thạch sô cô la Ca ri ca bo ham gung salad rau trom ngÃƒÆ Salad lưỡi heo xào riềng Hường Nguyễn Cơm rang tôm trứng đơn cua nấu bầu làm cá ngừ kho khóm Suon chay cách lam sua chua mẹo rán nem giòn bánh phồng nhân bắp lợi cá khô rang tỏi cach lam che ba mau cach lam gỏi mit non lam banh mille feuille ngon meo văt nâu nương sắn hấp cốt dừa Hà Ly Bánh tét chuối CÃƒÆ kho thịt heo kho rệu Tết xôi ngô cach nâu bun Bot khoai cach nau che ngon An chay Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm lam kem nhanh Công dụng của tỏi Ngô canh ốc kem sữa trà xanh thực phẩm bổ dưỡng Những món miến nóng hổi mời gọi ngày