Cách nấu xôi sắn ngon, giản đơn nhất. Hướng dẫn cách nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện giản đơn tại nhà. Bật mí cách làm xôi sắn dẻo ngon cho bữa sáng ấm bụng
cách nấu xôi sắn, Cách làm xôi sắn thơm bùi, dẻo ngon cho bữa sáng

Món xôi sắn rất thích hợp cho bữa sáng gia đình, bạn thích ăn món ngon này tuy nhiên để thực hiện đôi khi bạn cảm thấy ngại và nấu không được ngon như ngoài quán. Điều đó không quan trọng lắm đâu, bởi không ai có thể làm tốt ngay từ đầu, dù bạn có nấu dở thì chỉ sau 1-2 lần thôi là bạn có thể rút kinh nghiệm cho riêng mình. Và giờ hãy cùng mình học cách nấu xôi sắn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món xôi sắn:

  • 300 gam sắn
  • 300 gam gạo nếp (nên chọn loại gọa nếp cái hoa vàng)
  • 1 chén dừa nạo
  • Nước cốt dừa
  • 3 lá nếp
  • Vừng trắng rang, muối

Cách nấu xôi sắn ngon và bở bạn thực hiện theo một vài hướng dẫn dưới đây:

  1. Sắn gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, rửa thật sạch và cắt miếng vuông nhỏ cỡ 1*1 cm. Muốn có những củ sắn ngon, bạn nên chọn sắn vừa mới dỡ, củ không quá to bởi rất dễ có nhiều xơ. Những củ bầm dập hay bị chảy nước cũng không chọn nhé vì mất đi độ ngọt của sắn.
    sắn làm nguyên liệu cho món xôi sắn cách nấu xôi sắn Hướng dẫn cách nấu xôi sắn ngon thơm vị lá dứa, nước cốt dừa san lam nguyen lieu cho mon xoi san
  2. Gạo nếp rửa thật sạch, xóc với một chút muối. Muốn món xôi ngon bạn nên chọn loại nếp cái hoa vàng như vậy dù bạn thưởng thức món xôi khi nguội thì xôi cũng sẽ không bị cứng mà vẫn ngon, thơm.
    gạo nếp cái hoa vàng cách nấu xôi sắn Hướng dẫn cách nấu xôi sắn ngon thơm vị lá dứa, nước cốt dừa gao nep cai hoa vangGạo nếp là nguyên liệu để thực hiện rất nhiều món ngon khác nhau, đừng bỏ qua chúng và có rất nhiều món ngon hấp dẫn từ gạo nếp đang chờ bạn khám phá đấy
  3. Với lá nếp, bạn đem rửa thật sạch. Có 2 cách để bạn thực hiện:
    Cách 1
    Nếu muốn món xôi có hương lá nếp, bạn rửa thật sạch, cắt thành các khúc rồi đem lá nếp đi hấp cùng với xôi. Như vậy món xôi sẽ có màu trắng thơm đượm vị ngon lá nếp.
    lá cắt khúc cách nấu xôi sắn Hướng dẫn cách nấu xôi sắn ngon thơm vị lá dứa, nước cốt dừa la dua cat khuc
    – Cách 2
    Nếu muốn món xôi mang màu xanh non lá nếp, bạn cắt nhỏ lá nếp rồi đem xay nhuyễn. Thêm nước vào rồi lọc lấy nước lá nếp để nấu với xôi.
    Không chỉ là nguyên liệu cho món xôi, lá nếp còn làm nguyên liệu tạo hương, tạo màu cho rất nhiều món bánh ngon, món mứt hấp dẫn nữa bạn ạ. Hoàn toàn bằng nguyên liệu tự nhiên vậy nên bạn không phải lo lắng về mức độ an toàn như khi tạo màu bằng màu thực phẩm đâu nhé.
    món ngon từ lá dứa cách nấu xôi sắn Hướng dẫn cách nấu xôi sắn ngon thơm vị lá dứa, nước cốt dừa mon ngon tu la dua
  4. Nấu xôi
    Xôi ngon nhất là có bạn phải có chõ/nồi đồ xôi. Tuy nhiên, nếu bạn không có thì chúng ta vẫn có thể thực hiện giản đơn hơn với nồi cơm điện. Và mình sẽ chia sẻ với bạn cả 2 cách thực hiện này.
    Thực hiện với nồi cơm điện:
    Sau khi vo gạo và trộn với chút muối, bạn cho gạo + sắn vào nồi, đổ nước ngập mặt gạo. Nếu nấu xôi trắng hương lá nếp thì rải lá nếp lên mặt, còn muốn xôi màu xanh bạn thay nước trắng bằng nước lá nếp. Thực hiện như khi bạn nấu gạo tẻ. Nhấn nút nấu và khi xôi chín, bạn mở nắp nồi cho 1 muỗng canh dầu chiên + 2 muỗng canh đường + nước cốt dừa (lượng sẽ tùy theo khẩu vị), đảo và trộn thật đều lên. Nhấn lại nồi nấu xôi 1 lần nữa và sau chừng 30 phút bạn đã có món xôi ngon rồi.
    Thực hiện bằng chỗ/nồi đồ xôi:
    Cho gạo + sắn + lá nếp cắt khúc vào nồi hấp chín, thời gian hấp khoảng 30 phút rồi cho ra thêm đường + nước cốt dừa, đun thêm 10 phút nữa thì cho xôi ra ngoài và thưởng thức. Nếu muốn xôi mềm hơn và có màu xanh, bạn ngâm gạo trong nước lá nếp nhé.

Cuối cùng cho xôi ra ngoài, rắc lên trên dừa nạo và vừng trắng rang. Vậy là chỉ cần một chút thời gian thôi là bạn đã vừa chuẩn bị sẵn xong một món xôi hấp dẫn cho ngày cuối tuần thêm vui rồi.

cách nấu xôi sắn cách nấu xôi sắn Hướng dẫn cách nấu xôi sắn ngon thơm vị lá dứa, nước cốt dừa cach nau xoi san
cách nấu xôi sắn 2 cách nấu xôi sắn Hướng dẫn cách nấu xôi sắn ngon thơm vị lá dứa, nước cốt dừa cach nau xoi san 2

Nếu gạo được ngâm trong nước lá dứa, chúng ta sẽ có món xôi màu sắc đẹp mắt như này!

cách nấu xôi sắn cách nấu xôi sắn Hướng dẫn cách nấu xôi sắn ngon thơm vị lá dứa, nước cốt dừa cach nau xoi san

Với hương thơm hấp dẫn cùng vị ngon, dẻo ngọt. Một chút không khí thay đổi sẽ làm ngày mới của bạn thêm vui và đầy hứng khởi đấy.

Mong các bạn thực hiện thành công với cách nấu xôi sắn mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mon ngon cho bua com chieu bò bít tết Bò bít tết đãi cả nhà Mẹo làm sạch hoàn toàn cát ở ngao muop nau dau hu cách làm bún chả giò CHA mon cupcake kem trung trộn mien dong bun nuoc leo tra vinh công thức kem đậu đen nộm bạch tuộc hành lá banh pho mai chocolate cách nấu cháo thịt heo canh thịt gà lá giang Mẹo vệ sinh bếp ga sạch sẽ nhanh chóng công thức pizza Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế Chân quê cá bống nấu rau răm dưa món Huong Dan lam banh cuon truffles Bap Cai Tim cach nau com chien bot cari sÅ a chua cách làm si rô tại nhà sinh tố trà xanh chuối bún thịt nướng với riềng canh chem chép nấu thơm nấm kim châm tự làm nước ép măng cụt bánh đậu xanh chocolate vịt om sấu Vịt om sấu tôm sú hấp nước dừa cach lam mong gio ham thuoc bap hải sản hấp sả chanh thịt kho hột vịt mực xào Thịt kho cu cai bánh bông lan chanh bún đậu mắm tôm kẹo hình bọ dừa Sua dau nanh tài banh khoai tay kieu pancake Sandwich bun bo sôt vang cach lam cha gio rong bien cá nấu canh Sam giai nhiet miến vịt đá bào trái cây BO món từ thịt gà mứt chà là nướng Thit ga chien tôm tươi xào cách làm hàu đút lò thit ga bàn ăn Cari gà Thạch dừa trung chien sot ca Cách làm thịt bò banh vai suon heo cách làm đậu hũ làm xôi vò tại nhà vÃƒÆ chua Phồng tôm an toi thần bánh bao hướng dẫn làm mì căn canh cá canh đu đủ sườn lợn mực nướng bơ thơm ngon Khổ qua tom su sot cocktail ngon Lễ Trà Giang canh cá chép thit bo bam banh dau xanh cách làm đậu nhồi thịt ngon ca chach cách làm bún sinh to socola ngon cach lam op la ngon banh nương nom hoa qua cach lam hoanh thanh chien gion cach lam đâu hủ cơm ráng phô mai chè mì nui đậu xanh kem chiên dau hu non chien gion ăn dặm món cuốn ngon mùa hè nuoc dung dashi quán quà vặt ngon thịt bò cuộn lá lốt sữa chua chanh leo ngón mướp đắng nhoi thit rau câu long nhãn Chợ nấu xôi mang cà mà à thịt gà xào sa tế nước hoa quả mon an choi cach lam sup bap Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu gà viên cach lam nuoc tuong