Cách nấu xôi sắn ngon, giản đơn nhất. Hướng dẫn cách nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện giản đơn tại nhà. Bật mí cách làm xôi sắn dẻo ngon cho bữa sáng ấm bụng
cách nấu xôi sắn, Cách làm xôi sắn thơm bùi, dẻo ngon cho bữa sáng

Món xôi sắn rất thích hợp cho bữa sáng gia đình, bạn thích ăn món ngon này tuy nhiên để thực hiện đôi khi bạn cảm thấy ngại và nấu không được ngon như ngoài quán. Điều đó không quan trọng lắm đâu, bởi không ai có thể làm tốt ngay từ đầu, dù bạn có nấu dở thì chỉ sau 1-2 lần thôi là bạn có thể rút kinh nghiệm cho riêng mình. Và giờ hãy cùng mình học cách nấu xôi sắn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món xôi sắn:

  • 300 gam sắn
  • 300 gam gạo nếp (nên chọn loại gọa nếp cái hoa vàng)
  • 1 chén dừa nạo
  • Nước cốt dừa
  • 3 lá nếp
  • Vừng trắng rang, muối

Cách nấu xôi sắn ngon và bở bạn thực hiện theo một vài hướng dẫn dưới đây:

  1. Sắn gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, rửa thật sạch và cắt miếng vuông nhỏ cỡ 1*1 cm. Muốn có những củ sắn ngon, bạn nên chọn sắn vừa mới dỡ, củ không quá to bởi rất dễ có nhiều xơ. Những củ bầm dập hay bị chảy nước cũng không chọn nhé vì mất đi độ ngọt của sắn.
    sắn làm nguyên liệu cho món xôi sắn cách nấu xôi sắn Hướng dẫn cách nấu xôi sắn ngon thơm vị lá dứa, nước cốt dừa san lam nguyen lieu cho mon xoi san
  2. Gạo nếp rửa thật sạch, xóc với một chút muối. Muốn món xôi ngon bạn nên chọn loại nếp cái hoa vàng như vậy dù bạn thưởng thức món xôi khi nguội thì xôi cũng sẽ không bị cứng mà vẫn ngon, thơm.
    gạo nếp cái hoa vàng cách nấu xôi sắn Hướng dẫn cách nấu xôi sắn ngon thơm vị lá dứa, nước cốt dừa gao nep cai hoa vangGạo nếp là nguyên liệu để thực hiện rất nhiều món ngon khác nhau, đừng bỏ qua chúng và có rất nhiều món ngon hấp dẫn từ gạo nếp đang chờ bạn khám phá đấy
  3. Với lá nếp, bạn đem rửa thật sạch. Có 2 cách để bạn thực hiện:
    Cách 1
    Nếu muốn món xôi có hương lá nếp, bạn rửa thật sạch, cắt thành các khúc rồi đem lá nếp đi hấp cùng với xôi. Như vậy món xôi sẽ có màu trắng thơm đượm vị ngon lá nếp.
    lá cắt khúc cách nấu xôi sắn Hướng dẫn cách nấu xôi sắn ngon thơm vị lá dứa, nước cốt dừa la dua cat khuc
    – Cách 2
    Nếu muốn món xôi mang màu xanh non lá nếp, bạn cắt nhỏ lá nếp rồi đem xay nhuyễn. Thêm nước vào rồi lọc lấy nước lá nếp để nấu với xôi.
    Không chỉ là nguyên liệu cho món xôi, lá nếp còn làm nguyên liệu tạo hương, tạo màu cho rất nhiều món bánh ngon, món mứt hấp dẫn nữa bạn ạ. Hoàn toàn bằng nguyên liệu tự nhiên vậy nên bạn không phải lo lắng về mức độ an toàn như khi tạo màu bằng màu thực phẩm đâu nhé.
    món ngon từ lá dứa cách nấu xôi sắn Hướng dẫn cách nấu xôi sắn ngon thơm vị lá dứa, nước cốt dừa mon ngon tu la dua
  4. Nấu xôi
    Xôi ngon nhất là có bạn phải có chõ/nồi đồ xôi. Tuy nhiên, nếu bạn không có thì chúng ta vẫn có thể thực hiện giản đơn hơn với nồi cơm điện. Và mình sẽ chia sẻ với bạn cả 2 cách thực hiện này.
    Thực hiện với nồi cơm điện:
    Sau khi vo gạo và trộn với chút muối, bạn cho gạo + sắn vào nồi, đổ nước ngập mặt gạo. Nếu nấu xôi trắng hương lá nếp thì rải lá nếp lên mặt, còn muốn xôi màu xanh bạn thay nước trắng bằng nước lá nếp. Thực hiện như khi bạn nấu gạo tẻ. Nhấn nút nấu và khi xôi chín, bạn mở nắp nồi cho 1 muỗng canh dầu chiên + 2 muỗng canh đường + nước cốt dừa (lượng sẽ tùy theo khẩu vị), đảo và trộn thật đều lên. Nhấn lại nồi nấu xôi 1 lần nữa và sau chừng 30 phút bạn đã có món xôi ngon rồi.
    Thực hiện bằng chỗ/nồi đồ xôi:
    Cho gạo + sắn + lá nếp cắt khúc vào nồi hấp chín, thời gian hấp khoảng 30 phút rồi cho ra thêm đường + nước cốt dừa, đun thêm 10 phút nữa thì cho xôi ra ngoài và thưởng thức. Nếu muốn xôi mềm hơn và có màu xanh, bạn ngâm gạo trong nước lá nếp nhé.

Cuối cùng cho xôi ra ngoài, rắc lên trên dừa nạo và vừng trắng rang. Vậy là chỉ cần một chút thời gian thôi là bạn đã vừa chuẩn bị sẵn xong một món xôi hấp dẫn cho ngày cuối tuần thêm vui rồi.

cách nấu xôi sắn cách nấu xôi sắn Hướng dẫn cách nấu xôi sắn ngon thơm vị lá dứa, nước cốt dừa cach nau xoi san
cách nấu xôi sắn 2 cách nấu xôi sắn Hướng dẫn cách nấu xôi sắn ngon thơm vị lá dứa, nước cốt dừa cach nau xoi san 2

Nếu gạo được ngâm trong nước lá dứa, chúng ta sẽ có món xôi màu sắc đẹp mắt như này!

cách nấu xôi sắn cách nấu xôi sắn Hướng dẫn cách nấu xôi sắn ngon thơm vị lá dứa, nước cốt dừa cach nau xoi san

Với hương thơm hấp dẫn cùng vị ngon, dẻo ngọt. Một chút không khí thay đổi sẽ làm ngày mới của bạn thêm vui và đầy hứng khởi đấy.

Mong các bạn thực hiện thành công với cách nấu xôi sắn mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

xuong món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối cha mam ngon để xoi nhoi thom ngon ruoc kho nau am gà nướng mè xốt bơ ngò ga xao sa ot U MẠcach nau chè thap cam cách nấu phá lấu chè đậu xanh khoai lang viên nui gio heo ngon suon nuong ngu vi xúc xích cách nấu chè ỉ dễ nước chấm ốc ca nuong gion cách làm bánh rán nau bun suon uop mat ong cách làm đậu bo ngăm mắm canh cá quả nấu su hào cà rốt làm kem chuối ngon he lam sua chua mướp xào cật heo làm mứt mận Xa xiu gà kho xả ớt suon xao chua ngot ngon salad trái cây Khâu Mon thit heo cach lam mi tron cua chien gion cơm nấu thập cẩm xa lach hanh nhan cach kem trứng chocolate đen lam tra dao lá chanh hấp ốc Cóc đuôi bò nấu lẩu MON CHAY thit hun khoi cuon khoai tay cac mon chay gà cuộn lá dứa cá sốt cà chua canh ca chua nhoi moc rang hanh bò nấu rau củ nước chấm mặn bánh gạo nướng kiểu hàn chần củ sen kho thịt canh tôm banh it ram tom thit banh giay ngon làm muffin Chè banh su kem thom ngon đặc sản Tây Bắc thai phụ choline canh rong biển thịt bò BI DO Vân thi t banh mi trung ngai cuu đặc sản Đắk Nông Da lon ca basa xao ot chuong ngon ca chem sot chanh ngon tây cach nau mi xao gion canh chua ca khoi cua dong nau canh chua khô heo mang cà nộm xoài xanh mực khô uc ga xao non dua usb cà rốt xay gừng kem vani không dùng máy cách khử thuốc trừ sâu cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt canh chua canh chua tôm lườn cá hồi hà nội xưa các món ăn từ sen oc da xao cay trung hap nam ngon cách làm bánh quai vạc vịt tẩm mật ong nướng xoong nồi sáng bóng chà Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc quân HƯƠNG THẢO công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà Cà ran cach lam salad dau bap Nước ép Phủ Doãn cá nục sốt cà chua ngon cách làm cánh gà rán cách làm nem cua bể món phá lấu mut ca rot ngon my la sot ngon thực phẩm béo giảm cân dầu dừa Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền thit ngâm mắm canh hầm bổ dưỡng Dây