: - Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước. - Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín. - Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội. - Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán
Xôi Nếp Than






Nguyên liệu
- 1 chén gạo nếp thơm
- 2 chén gạo nếp than
- 200 gr đậu xanh bóc vỏ
- 1 lon nhỏ 150ml nước cốt dừa
- 100 gr đường ( tùy thích ngọt nhiều hay ít mà thêm, bớt đường)
- ¼ muổng cà phê muối
- 1 gói dừa bào sợi
- Muối mè rang vàng
- ½ (một phần hai) muổng đường để vào chung với muối mè

Cách làm:

- Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước.
- Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín.
- Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội.
- Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán nhuyển lên , rắc dừa bào sợi và muối mè, đường.
Ăn nóng quá ngon. Nếu có bánh tráng phồng để ở dưới càng ngon tuyệt.





                                     Xôi nếp than của Nguyệt Hạ
PS: Nếu các bạn nấu bằng nồi cơm điện, thì chỉ ngâm nếp than (vì nếp than cứng hơn nếp thơm) Ngâm nếp than khoảng vài tiếng, nếp thơm vo sạch, trộn chung với nếp than đã được đỗ vào rỗ cho ráo nước, để nước thật ít, nếu không xôi dễ bị nhão (canh như nấu cơm hằng ngày cho loại gạo mới, nhưng nấu xôi thì cho bớt chút nữa)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

โอกะจ เป ดภาคอ แก นแท ของพระพ 検索デスクスタートページ チュチュアンナ 下着 æ æ æ Ÿ kim chi xào thịt сценарий экскурсии для จากพ นถ งเพดาน Mâu 子供ゴムチューブでインナーマッスル soup khoai bí ngô Äრ佛祖 rau cau ca phe cà tím xào xì dầu 深圳失业金签到 Mang bánh bèo sườn hấp Nhai bánh táo quế 正版资料大全计算机软件及辅助设备 lam banh sung bo bà nh oreo quán nướng ngon ลำบากใจ Gầm 最高行政首長 kho cu cai 北海度4月船釣り服装 chẳm banh da long ga tep kho 維吉堡 阻止朝鲜居民接触韩国文化 com chien che sen dau xanh Can soda chanh khóm thach dau nanh sot gung ngon nộm ロベルタピエリ 店舗 cơm viên bo cau com hat sen アマゾン公式サイトログイン ếch xào măng chocolate chip ca chua sot ca xóc tôm với tỏi cach lam ca ro phi sot cach lam cuon diep cai xanh bắp cải cuốn thịt sốt cà chua trung cut chien มสารคาม ภาคไหน ca sot ca chua cách làm bánh kem cầu vồng mien xao rau cu ngon kẹo sữa caramel cach lam caramen bao tử phá lấu สะพล ว ลลา บ ช способы стерилизации cach luoc ngan khong hoi บ ตรเต มเกม phu kem sữa chua cam 데이커 몽고메리 cam tươi การเข ยนแบบขออน cách làm khoai lang nướng 大学本科 电子信息工程 chao mon ウォーターベスト アマゾン canh cà LẨU LONG 口臭予防 乳酸菌 bau khia ngu vi Chọn hoa quả tươi ngon bot gao 大连交通大学创院 cari ga cà kho sung trung muoi xao muc 姉妹 品珍緣台川菜 các cách pha nước chấm Đấu hu keo gom canh bi do bo vien trái cây thập cẩm cu cai ca rot Làm sao để dua leo xao thit bam 特別支援学級 漢字カード lau thit thuong Banh kem 竹下耳鼻咽喉科 tom su sot cam xiu mai xôi pate hành phi cach lam trung chien sot me cách nấu phá lấu 辜朝南 công thức sườn heo nướng mật ong 建制派 意思 블랙필름 ブルゾン ベスト nau sup voi kim chi mi trung ngon đậu đủa pizza hình trái tim bánh đậu xanh rán giòn thịt bò xào ớt chuông móng おどるポンポコリン 歌詞 合いの手 Hòe Nhai thực đơn món ngon xoài trộn xà lách xôi rau ngót sốt tôm với bơ chanh