: - Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước. - Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín. - Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội. - Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán
Xôi Nếp Than






Nguyên liệu
- 1 chén gạo nếp thơm
- 2 chén gạo nếp than
- 200 gr đậu xanh bóc vỏ
- 1 lon nhỏ 150ml nước cốt dừa
- 100 gr đường ( tùy thích ngọt nhiều hay ít mà thêm, bớt đường)
- ¼ muổng cà phê muối
- 1 gói dừa bào sợi
- Muối mè rang vàng
- ½ (một phần hai) muổng đường để vào chung với muối mè

Cách làm:

- Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước.
- Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín.
- Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội.
- Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán nhuyển lên , rắc dừa bào sợi và muối mè, đường.
Ăn nóng quá ngon. Nếu có bánh tráng phồng để ở dưới càng ngon tuyệt.





                                     Xôi nếp than của Nguyệt Hạ
PS: Nếu các bạn nấu bằng nồi cơm điện, thì chỉ ngâm nếp than (vì nếp than cứng hơn nếp thơm) Ngâm nếp than khoảng vài tiếng, nếp thơm vo sạch, trộn chung với nếp than đã được đỗ vào rỗ cho ráo nước, để nước thật ít, nếu không xôi dễ bị nhão (canh như nấu cơm hằng ngày cho loại gạo mới, nhưng nấu xôi thì cho bớt chút nữa)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

勘違いの工房主 な ろう lam banh quy 時計じかけの摩天楼 סיו 大米 Cung 苏炳添哪个大学 Những món không thể thiếu trong ngày สอบใบข บข มอเตอร 熟女エロ無修正 sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt cá rô đồng chiên giòn cách làm nộm rau muống thịt bò 合歡宗女修傳 川越町勘 ca khoai hap thom ngon พร กแกงพะแนง ไก ย างก แคล うまい棒 長い bi dao kho dau hu 越菜 xuc xich boc trung trai tim やる気終了 イラスト le 二葉楽器 喇叭裤 Nem 慧格夹持器 orange cotton cake nhã bò アイアン物干し Ȥ 拓殖銀行 ダイナマイト 골덕 mẹo làm xíu mại chay nấu thịt gà ミントン キッチンマット ลอร ด ออฟ เดอะ sau cÃnh gởi gà quán đông khách 衝撃 Nha dam cha oc mam gung ngon จองต ว yogurt trÃƒÆ xanh phổ chiên bánh xèo ไนโตรฟร cải lựa chọn 快查 công thức nấu ăn Đậu phụ sốt nâu xôi băp cach lam banh xu xe 轴承 サポートタイプ List Chao Phơ バゲットハット レディース chiên bánh cay 厚生労働省 障害手帳 違憲 Ca Rốt ウェーブチャームサージカルステンレス 从胁迫开始的人渣日常 セーコー小型エンジンチェーンソー cach lam nem chay tiện 波波廚房 ipad キーボード 持ち歩き 洗剤 洗濯 電動ステッパー làm tranh 菊爱工地 网盘 分波器 分配器 違い フジバンビ ジャケット レディース 大きいサイズ West Court B レディース トップス 麻雀役一覧 初心者 臥大 体 开头的成语 lam hau nuong ngon 80歳 平均血圧とは 藤沢市 画材道具 如龙真人版 東てる美 現在 ทะเลพ ทยาท ไหนสวย 帯広インディアンカレー店舗 ウルトラマン 怪獣シリーズ 핸드거너 정단 클루드 ai シングルパンチ 国産 舌を伸ばして舐める 英語 丸太 割れない方法 やるお 파트브리제 바나나펌킨 รอมฎอน สะกด トリドール 粟田 電動バイク 公道可 モヒート 魚介 kem day tam 墓標 栄養改善学会 banh chocolate giong nui lua ga xien nuong sot Tzatziki 40เซนต เมตรเท าก บก ヒラリー バートン 関 祐則 如龙 网剧 涼森れむ 写真集 气管炎导致喉咙痛 スポンジ 接着 風呂水 散水 ポンプ ท ด นประเภทพาณ bánh crepe không lò nướng