: - Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước. - Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín. - Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội. - Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán
Xôi Nếp Than






Nguyên liệu
- 1 chén gạo nếp thơm
- 2 chén gạo nếp than
- 200 gr đậu xanh bóc vỏ
- 1 lon nhỏ 150ml nước cốt dừa
- 100 gr đường ( tùy thích ngọt nhiều hay ít mà thêm, bớt đường)
- ¼ muổng cà phê muối
- 1 gói dừa bào sợi
- Muối mè rang vàng
- ½ (một phần hai) muổng đường để vào chung với muối mè

Cách làm:

- Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước.
- Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín.
- Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội.
- Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán nhuyển lên , rắc dừa bào sợi và muối mè, đường.
Ăn nóng quá ngon. Nếu có bánh tráng phồng để ở dưới càng ngon tuyệt.





                                     Xôi nếp than của Nguyệt Hạ
PS: Nếu các bạn nấu bằng nồi cơm điện, thì chỉ ngâm nếp than (vì nếp than cứng hơn nếp thơm) Ngâm nếp than khoảng vài tiếng, nếp thơm vo sạch, trộn chung với nếp than đã được đỗ vào rỗ cho ráo nước, để nước thật ít, nếu không xôi dễ bị nhão (canh như nấu cơm hằng ngày cho loại gạo mới, nhưng nấu xôi thì cho bớt chút nữa)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

ระยะเวลาถอดแบบคอนกร món canh chua bo bap kho sáo Nếm bánh Bày Встановіть вузол рухомої 姉妹 트럼프 프랑스 해방 笠寺ワシントンホテル კასუარი 밀탱크 보스 bò hầm nước cốt dừa Mùa mũi کارتون ما ما مامای hạnh phúc 天醫國際 Xào 品珍緣台川菜 门顶固定器 阪神淡路大震災 高速道路 ジョーシン プリンター 業務用かき氷機 初雪 bóc canh sườn cải chua ヘナ用手袋 đàn 新潟県 令和7年度 部長 Giả bánh kem chiên món canh ngon banh bot nang chua 塩川光明堂 ミラー 価格 メンズカジュアルジャケット長い 結婚式 締め挨拶 gà muối ớt Sóc 看见肉棒 Câu bánh donut chiên 配色5色卡 まーじゃんげーむ 高橋 啓介 СКОРОСТЬ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ súp măng tươi 韓国 箸 ブラウス レディース 夏 長袖 綿 tart dua 会計経理システム й з еӨңйӣЁ コーナン プロ гӮ гғігӮ гғӘгӮӘгғігғҒгӮ הלפבוק プリパパ トレス Muối ประเภทของเเนวเพลงฮ xôi lá cẩm khoai môn 経験 cá kho mặn tom nuong pate gan ngong thương cốc tai mimosa 散步 同義詞 確定申告 年末調整済み chè 国際連合 旗 トーアマート 롤 화면전환 đuôi bò hầm khoai sọ Tuyết Nguyễn Gỏi mít non trộn thịt กระทะเหล กเผา インバーター式 hạn chế thực đơn món ngon cuối tuần cho gia samsung ฟรห ราสเบอร ร gà rang muối và đậu xanh xúc xích bò nướng แอฟท กษอร Góc bánh xu khoai tay bi om man bầu dục trộn chua ngọt сурож gia do bÃƒÆ 白坂映 mắm thu 減るカード muffin thịt xông khói 高須産業 床下換気扇 你知道最贵的茶叶是什么吗 示現流の技 món chả nui xào bò 까마귀 분양 canh dưa leot ตอก ภาษากลาง คนหาทะเบยนราษฎร THĂN Khoai sá 港詭實錄 攻個 12神将 グラブル おかしい カラオケ ロングドレス ながら洗車 ベース lõi 焼き鯖寿司 大阪 百貨店 bánh bắp hap Ngõ spaghetti cà chua pancake xoai 防蛾灯 値段 スタンフォード大学 英語学科 ムーンフォール 吹き替え nâm 生活サポートひまわり 訪問介護 エプソムソルト 柚子 3dプリンター 光造形 くっつかない 祭り屋台 モール人形 プラウドノート ボタン