: - Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước. - Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín. - Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội. - Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán
Xôi Nếp Than






Nguyên liệu
- 1 chén gạo nếp thơm
- 2 chén gạo nếp than
- 200 gr đậu xanh bóc vỏ
- 1 lon nhỏ 150ml nước cốt dừa
- 100 gr đường ( tùy thích ngọt nhiều hay ít mà thêm, bớt đường)
- ¼ muổng cà phê muối
- 1 gói dừa bào sợi
- Muối mè rang vàng
- ½ (một phần hai) muổng đường để vào chung với muối mè

Cách làm:

- Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước.
- Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín.
- Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội.
- Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán nhuyển lên , rắc dừa bào sợi và muối mè, đường.
Ăn nóng quá ngon. Nếu có bánh tráng phồng để ở dưới càng ngon tuyệt.





                                     Xôi nếp than của Nguyệt Hạ
PS: Nếu các bạn nấu bằng nồi cơm điện, thì chỉ ngâm nếp than (vì nếp than cứng hơn nếp thơm) Ngâm nếp than khoảng vài tiếng, nếp thơm vo sạch, trộn chung với nếp than đã được đỗ vào rỗ cho ráo nước, để nước thật ít, nếu không xôi dễ bị nhão (canh như nấu cơm hằng ngày cho loại gạo mới, nhưng nấu xôi thì cho bớt chút nữa)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

An 練腿想吐要繼續嗎 ティール組織 とは жорсткий диск для ноутбука ブランパン ナイト โคซ เกะ ฟ จ ช มะ Mon luoc скин лучник тундры ทำไมเขตไม เหม อนก ショックす mứt quất 聴力検査 オーバーマスキング ดาวโหลดไฟล ฮายาม chẠcua 밀탱크 보스 xôi nếp sắn mỳ xào thịt น าตกสาร กา фдр 50回忌 何年 pizza com chay thom ngon Hà Lan เช คส จอ bơ dừa trộn 成人一天需要多少蛋白質 Gợi ý những món ngon cho bữa tiệc tại mỳ ý sốt kem xôi gấc dẻo 常人仮面 nep tim 8提 你 Ẩm thực Huế シアル酸 のど飴 効果 ga ham Luon dâu 午餐肉 保証修理 条件 荒い息を吐く 類語 三浦恵理子 お母さんが初めての女に 原田美枝子 เล นโปเกม อน スリムラック 幅85以下 Chè Khúc Bạch nam 影山瞬 役作り 太ってた 赤影 原作 烏日高鐵站 親玉 日本酒 suon kho nam bánh so co la ミニサイドバッグ バイク用 квест по обж для школьников cá chiên gừng tỏi แปลงกะโหลก พวง パープルヘイズ ジョジョ オベーション ギター 送別会 プレゼント прикольные команды для アマゾン アップルペンシル ペン先 成沢農園 gi thit bo xao nam 孙思邈 炼丹 chẠgà 大切な幼馴染みの様子がどこかおかしい cach nau cari ga kieu an 安藤勇希 渋谷 神泉 池脇千鶴 激太り 진성리더십 감성적리더십 man スペーシア ベース ga ham nam bap non 参加当地会展 高橋くるみ シンハラ語 慶応 学部 條碼女孩意思 איפה זה ברגן בלזן bah mi ソーラーパネル 工作用 電圧 hoành thánh nhân phô mai ノータッチ パナソニック 精密移动十字滑台 結婚式新婦父挨拶 大家族の住居である合掌造りの民家が建ち並ぶ โจว ซ งฉ อ อ ฐบล อกก ก อนต xi mai chẠlua mon nuoc tao meo hương ウォシュレット ベースプレート 外れ エレクトーン 楽譜 内海源太 Ninh Bình Bánh canh hẹ ở Phú Yên ダクトレール 賃貸 穴あけない lam banh phong تنزيل برمجة روم شاشة افالون banh เส นมาม า ga ham nam ngon 커낼 샌더스 拼經紀娛樂工作室 chở cháo ngon cach lam thit heo quay om bi dao tỏ tình 운파석 귀속 3월초 토스카나 nôm แม คโครยกรถบรรท お笑い 久保田 pho mai nuong tôm rim mặn じゅじゅ West Court B 谷川俊太郎 ことばあそびうた かっぱ 로판AI 鳳梨酥 水煮蛋 尾 碕真花