: - Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước. - Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín. - Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội. - Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán
Xôi Nếp Than






Nguyên liệu
- 1 chén gạo nếp thơm
- 2 chén gạo nếp than
- 200 gr đậu xanh bóc vỏ
- 1 lon nhỏ 150ml nước cốt dừa
- 100 gr đường ( tùy thích ngọt nhiều hay ít mà thêm, bớt đường)
- ¼ muổng cà phê muối
- 1 gói dừa bào sợi
- Muối mè rang vàng
- ½ (một phần hai) muổng đường để vào chung với muối mè

Cách làm:

- Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước.
- Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín.
- Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội.
- Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán nhuyển lên , rắc dừa bào sợi và muối mè, đường.
Ăn nóng quá ngon. Nếu có bánh tráng phồng để ở dưới càng ngon tuyệt.





                                     Xôi nếp than của Nguyệt Hạ
PS: Nếu các bạn nấu bằng nồi cơm điện, thì chỉ ngâm nếp than (vì nếp than cứng hơn nếp thơm) Ngâm nếp than khoảng vài tiếng, nếp thơm vo sạch, trộn chung với nếp than đã được đỗ vào rỗ cho ráo nước, để nước thật ít, nếu không xôi dễ bị nhão (canh như nấu cơm hằng ngày cho loại gạo mới, nhưng nấu xôi thì cho bớt chút nữa)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

măng tươi xào Cook with love Bệnh tiểu đường bún thịt nướng giả cầy Bo kho 寒天 ゼリー ボールパークでつかまえて グッズ cách làm bánh qui hạt dẻ chè bột lộc bộc đậu phộng 鉄十字 キーホルダー 蛭子能収 バイク サンバイザー 日除け 維信 劉雯 10 thực phẩm đánh tan mệt mỏi Bo xao làm sữa ngô ผงเบนล アイリスオーヤマ ドアホン スマホ 松戸駅 駐輪場 バイク cach lam sinh to xi muoi ダッチドール 롤 라인별 성격 liụ ผสมใบชา Phạm Liên Cải bẹ xanh nhồi thịt cha trung гӮ гғғгғҮгӮӨ 会社 登録番号 検索 와우 특성 빨간색 広告をなくすには 七分袖 メンズ パジャマ 义盖云天 王祖贤 아름다운 세상 가사 keo thom bánh xúc xích giáng sinh dau phu om trung Sốt vang 盛岡 しまむら 閉店 回すペダリング コツ cách làm dau phong ngao duong chả cốm rán giòn 羆覆輪 蘭 茶色 スニーカー bò xào giá 陶芸メッセ 益子 ラグナロクオンライン3 中国 河合あすな ポスター ニトリ ハンガーラック cac mon hap cach lam ngheu hap trung ngon ใบเวนค นกรมธรรม banh khoai lang tim ngon 二级结构师报考条件广东 bánh kem chiên bánh cookies viên bi ひとひらの雪 映画 秋吉久美子 タイヤの外径表 mi tom chay toi ジョン キーツ CÁCH LÀM KIM CHI Bot mi atiso 馬場信治 兆鴻機車行 ラゲッドリッジ ハイ この動画は再生できません 仮想詠 ประต ว ด ห ตราช น Mẹo chọn vú sữa ngon mùa xuân Bun bo Thịt gà luoc mẹo làm sữa ngô Bun ca バモス エアコン吹き出し口 cơm nấu dừa オリゼ 米麹グラノーラ ユニソン ヴィコ100 防犯 Các ビル 高さ 階数 ニッカ 黒ラベル làm bánh dừa nướng ボイラー 黒煙 修理 cach pha nuoc dau tay chanh 不为所动 หมายถ ง 航空大 ポスター Thit bo xào rau muống canh nam thit bo 愛知 埼玉 新幹線 往復 日帰り những món cháo ngon sandwich hình đầu gấu thanh long thom ngon アルミ 雪平鍋 bap bo ham ngon バケットハット 若者向け มาตรฐานการต ดต 鶏肉 春菊 Cán zr v ダッシュボードマット bánh truffle 伸縮式はしご フック付 バスクオム 炎妃剣 偏愛 ラジオ 店舗 黄銅 りん青銅 違い Canh nghêu chè bột lọc nhân đậu phộng các món hải sản ngon bánh kem xoài ngon 후보 공약 정리 khoai tây viên ニュートロ ナチュラルチョイス ル デュック エルメス cach lam dau que 日除け バンダナ nom ga thom ngon Chào lông аё аёЎ аёҷаёҲаёӯаё аёӯаёЎ xôi dứa dừa nạo 麻雀 イラスト ca chep nau dua cai グルカン サプリ เทพในเงาภาค 3