: - Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước. - Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín. - Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội. - Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán
Xôi Nếp Than






Nguyên liệu
- 1 chén gạo nếp thơm
- 2 chén gạo nếp than
- 200 gr đậu xanh bóc vỏ
- 1 lon nhỏ 150ml nước cốt dừa
- 100 gr đường ( tùy thích ngọt nhiều hay ít mà thêm, bớt đường)
- ¼ muổng cà phê muối
- 1 gói dừa bào sợi
- Muối mè rang vàng
- ½ (một phần hai) muổng đường để vào chung với muối mè

Cách làm:

- Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước.
- Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín.
- Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội.
- Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán nhuyển lên , rắc dừa bào sợi và muối mè, đường.
Ăn nóng quá ngon. Nếu có bánh tráng phồng để ở dưới càng ngon tuyệt.





                                     Xôi nếp than của Nguyệt Hạ
PS: Nếu các bạn nấu bằng nồi cơm điện, thì chỉ ngâm nếp than (vì nếp than cứng hơn nếp thơm) Ngâm nếp than khoảng vài tiếng, nếp thơm vo sạch, trộn chung với nếp than đã được đỗ vào rỗ cho ráo nước, để nước thật ít, nếu không xôi dễ bị nhão (canh như nấu cơm hằng ngày cho loại gạo mới, nhưng nấu xôi thì cho bớt chút nữa)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

三日月 看板ン 消耗品e="background-color: #2BAEED" href="/index.php?q= cách làm mứt dâu tằm"> cách làm mứt dâu tằm 男性 劉海 剪髮 美女の野獣 山岸あや花 จะบล อกร ปภาพล 三日月 看板 gối handmade 丰田亚洲狮在美国有产吗 đùi gà chiên giòn майнкрафт карта пила 神戸 もっこす ラーメン つば九郎スマホ手帳型 ห นโชว 人のセックスを笑うな リンナイ 五徳 がたつき サンリオ だれが作った ブルトン ソフビ ヒーラー最高の恋人 韓国ドラマ 寿司しゃもじアマゾン הלפבוק 哪吒2魔童归来百度网盘 グロム エアフィルター スケール スケーラー 奉納酒 のし 緊急事態対応マニュアル ヒルマ 墨田 京島 お嬢様のファッションセンス banh bao dep cÃƒÆ ngon 関 祐則 การเด นเง นแบบกร フラット貞操帯 知恵袋 体 むくみやすい tỉ mẩn 鳩サブレー 店舗 コスプレ 地雷系えっち 麻 タペストリー 掛け軸 滚珠丝杆的应用场景 크킹3 렉 줄이기 富士通 ドットプリンタ 遊戯王 乱入ペナルティ