: - Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước. - Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín. - Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội. - Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán
Xôi Nếp Than






Nguyên liệu
- 1 chén gạo nếp thơm
- 2 chén gạo nếp than
- 200 gr đậu xanh bóc vỏ
- 1 lon nhỏ 150ml nước cốt dừa
- 100 gr đường ( tùy thích ngọt nhiều hay ít mà thêm, bớt đường)
- ¼ muổng cà phê muối
- 1 gói dừa bào sợi
- Muối mè rang vàng
- ½ (một phần hai) muổng đường để vào chung với muối mè

Cách làm:

- Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước.
- Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín.
- Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội.
- Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán nhuyển lên , rắc dừa bào sợi và muối mè, đường.
Ăn nóng quá ngon. Nếu có bánh tráng phồng để ở dưới càng ngon tuyệt.





                                     Xôi nếp than của Nguyệt Hạ
PS: Nếu các bạn nấu bằng nồi cơm điện, thì chỉ ngâm nếp than (vì nếp than cứng hơn nếp thơm) Ngâm nếp than khoảng vài tiếng, nếp thơm vo sạch, trộn chung với nếp than đã được đỗ vào rỗ cho ráo nước, để nước thật ít, nếu không xôi dễ bị nhão (canh như nấu cơm hằng ngày cho loại gạo mới, nhưng nấu xôi thì cho bớt chút nữa)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

giúp hạ hỏa món ăn ngon rối loạn mướp đắng nhồi thịt sản khoai lang chiên vừng cach lam salad bo chua cay pha lau cot dua bánh bò vị cà phê nướng ร านแว thịt ba rọi ngâm nước mắm レトロ 応接テーブル 問題児を辞めさせる 安全業務違反 品珍緣台川菜 sảng tom dong lanh thom 印刷 ポスター công thức đậu hũ sốt chua cay xa lach tom バイク ワイドステップ ヤマハ chè đậu đỏ bí ngô cach nau lau dé trà sữa thạch phô mai 鉄工穴あけドリル ウリ専ボーイ 办公室里洋溢着欢乐的氛围 cơm thái yogurt 上筑波自動車学校 vịt nấu canh sấu công thức sâm bông cúc long nhãn cach lam ca loc cuon nuong lam gio thu ngon เด นถนนเส อป า กระดาษใบลา อาหารเกาหล แบบถ เซ นทร ลพระราม 3 อาการเเนวเย นเ ามา bánh chuối cupcake oc nau chuoi dau ngon ラダーレール バイク 양여닫이문 颈动脉海绵窦瘘 カンジダ きょうけん 狭衣物語 làm chè mít プリメインアンプ ヤマハ 実録 本当にあった恐怖映像 黒の媚薬エチエチマンガ banh deo da vi ngon Vit nấu chao dâu ép 探偵たちと怪盗 宇賀神明弘 過失運転致死 量刑 sấu 画面が反転 アマゾンショッピング ログイン パガニーニ ヴァイオリン協奏曲1 赤坂 ガールズバー sấy смотреть резеро อะไรในว วหายาก ca song hap xi dau cach lam xiu mai thit vien sot ca chua làm chả cá lã vọng mùa xuân sầu riêng cach muoi kim chi 証拠 ビジネス 千円の偽札 Thái 小米 智能場景 dua kim chi sầu プロ野球ナイン sắc パパ活 mẹo vặt 沼津 お魚直売所 閉店 ジャージ 下 スズキ 純正ステアリングカバー lòng xao sắn 基礎控除 網永 嵩大 รายงานการประช มเป Góc 大吉巧馬神回 sặc 淺田市 lam banh quy bo ngon sống ตะขอกางเกง 南屯豐樂公園 社區型 雙車別墅 madeleines ベルマートキヨスク 夏希 cheesecake メディタリアン cha muc ngon シュレッダーブレード 使用方法 かぼちゃ 料理 本 湧水群 関東 món ăn sáng อะไรเร วกว าแสง rèm 厚生労働省 障害手帳 違憲 chè cốm ขาหม ป ง vẠn công thức làm chả lụa 闇と霧 mi gnocchi tam sac mẹo nấu ăn ngon 遼河はるひ アニー Trứng và sôcôla làm tăng cảm giác tin ティッシュポンポンフラワー Cách lựa dưa hấu chín tự nhiên ล งให อาหารแมว Nau chao long 相良村役場 ホームページ 里親制度 bánh kem chiên のぼり佐野らーめん