: - Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước. - Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín. - Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội. - Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán
Xôi Nếp Than






Nguyên liệu
- 1 chén gạo nếp thơm
- 2 chén gạo nếp than
- 200 gr đậu xanh bóc vỏ
- 1 lon nhỏ 150ml nước cốt dừa
- 100 gr đường ( tùy thích ngọt nhiều hay ít mà thêm, bớt đường)
- ¼ muổng cà phê muối
- 1 gói dừa bào sợi
- Muối mè rang vàng
- ½ (một phần hai) muổng đường để vào chung với muối mè

Cách làm:

- Nếp thơm và nếp than trộn thật đều với nhau, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước.
- Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín.
- Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội.
- Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán nhuyển lên , rắc dừa bào sợi và muối mè, đường.
Ăn nóng quá ngon. Nếu có bánh tráng phồng để ở dưới càng ngon tuyệt.





                                     Xôi nếp than của Nguyệt Hạ
PS: Nếu các bạn nấu bằng nồi cơm điện, thì chỉ ngâm nếp than (vì nếp than cứng hơn nếp thơm) Ngâm nếp than khoảng vài tiếng, nếp thơm vo sạch, trộn chung với nếp than đã được đỗ vào rỗ cho ráo nước, để nước thật ít, nếu không xôi dễ bị nhão (canh như nấu cơm hằng ngày cho loại gạo mới, nhưng nấu xôi thì cho bớt chút nữa)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

nguoi mit ว ธ คำนวณขนาดสายไฟ ハッピープリズンキングダム デルバール 7寸鉢 極左 カーテン 一枚もの cÃƒÆ chua ฝ า thuong bánh truyền thống ダイヤモンド 大きさ比較 中國 猴山 顯卡 岡田正三 夏用シニアメンズ薄いワイドパンツ 丸山製作所 軟水器 Râu cau психологічні аспекти thach 無診察処方 やむを得ない事由 lã³c Lạc Dương 海雲龐員外 nầu cach lam nem chua nuong muffin 作業員名簿 アイフォト写真 La gu gÃƒÆ ダニ取ロボ 畳 стринги майнкрафт cupcake mà cơm lá sen 頭文字D 劇場版新 nguoi an chay dau nanh La lốt ウェットティッシュ 顔にも使える dau lang Cach lam soi banh canh sushi trứng dam thuc vat phà hat gai dau 骚老 意思 Lam banh bao ごま豆腐 豆菓子 khẩu vị bo nau dau スバル カーアクセサリー ヘルメット バンド 吉田製薬 狭山工場 津軽アイヤ節 thịt ba rọi xiên nướng ẫm thực お護摩浄塩 Lam banh kem mon ga tiem cach lam mi xao ngon アメフト ひめこ タフト サンルーフ フィルム スマートウォッチ フィットビット 双和 thạch vị chanh ポストカード 印刷 グラブル ダマスカス鋼 ヒヒイロカネ Lam chả 中国矿业大学铊盐投毒案 スプランキー 3 bánh cổ truyền sugar cookie bars 시간의 정원 포탈 cà xào chay làm bánh flan phô mai que cach lam tom chay 生地 タマ フレンズ 不銹鋼鑄錠或其他初級形狀 睡眠室 น าเข าเคร องออกก banh bao nuong のうか不動産 金沢 アストロミックスアンプ tuyet nước táo quế SALAD ノートパソコン タッチペン対応 丸モ高木陶器 温感マグ コーヒーキャンプセット bắp cải xào ว ตาม นม ภาษ ไหม ข นเคร องบ นคร งแรก 大陸顯卡品牌 cach nau mien dui ga Ð Ñ 水差しバケツ トリドール 粟田 Che dau trang Baba Tuyết Nguyễn Cải bẹ muối chua xào cach xao mi Y sot nam mứt dừa sợi thit kho cu cai 内田康夫サスペンス 浅見光彦 bánh phở thit ba roi kho trung Bánh mì 図書館分類 cach pha nuoc cham rau muong luoc com thit ngon 浦河日成牧場 近親相姦図 列剣フロガ 교육청 자치구 보탬e DÃƒÆ kem chuối chan ga om xi dau dò 村上龍 離婚 salad Ngo kimchi mấm デズモンド ブログ クリック to レスポンス リョウビ ドアマン ca basa xao ot chuong ngon 堀江美都子 若い頃 コンサート