Xôi nếp luôn là món ăn quen thuộc ngon trong bữa ăn cổ truyền của người Việt. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu xôi nếp than ngon nhất.
Cách nấu xôi nếp than ngon nhất

Nguyên liệu gồm có:

* Phần xôi:

- 200 g nếp than

- 100 g nếp trắng

Cách nấu xôi nếp than ngon nhất.

* Phần đậu xanh:

- 100 g đậu xanh cà

- 35 g đường cát

- ¼ (một phần tư) thìa nhỏ muối

- 200 ml nước cốt dừa

* Phần nước cốt dừa:

- 200 ml nước cốt dừa

- 200 ml nước lọc

- 1 muỗng canh đường

- ¼ (một phần tư) thìa nhỏ muối

- 2 cọng hành lá

- 1 muỗng canh bột năng pha với chút nước

- Muối vừng: vừng và lạc rang vàng, đường cát và muối.

- 100 gram dừa non bào sợi và bánh tráng ngọt.

Cách chế biến:

* Phần xôi:

- Trộn 2 loại nếp lại, vo vài lần cho sạch. Ngâm nếp qua đêm.

- Cho nếp vào xửng hấp, cách 10 phút thì xới xôi lên đều và rưới thêm vài thìa nhỏ nước nóng. Hấp khoảng 40 phút thì nếp chín.

* Phần đậu xanh:

- Đậu xanh rửa thật sạch và ngâm qua đêm. Hấp đậu xanh cho chín và để nguội

- Bỏ đậu xanh cùng nước cốt dừa, đường và muối vào máy xay sinh tố. Xay cho đậu xanh nhuyễn nhưng đừng lâu quá.

- Trút hỗn hợp ra nồi và nấu cho đến khi có độ sệt thì tắt lửa.

* Phần nước cốt dừa:

- Cho nước cốt dừa và nước lọc vào nồi nấu cho sôi. Sau đó cho đường và muối nấu cho tan. Cắt hành lá và cho vào nồi. Quậy bột năng cùng nước lọc và đổ từ từ vào và tắt lửa

- Múc xôi lên bánh tráng ngọt, trét đậu xanh, chan nước cốt dừa và rắc dừa bào sợi và muối vừng lên trên.

ST


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

مƒڈم م ¼مƒƒمƒˆمƒˆمƒ مƒƒم cháo đỗ xanh 国宝の美彦根城 バンバジャ ตะขอกระเป า โปรแกรมว ศวะ 超軽量カーボン ラクラク開閉 โคลม sau thịt bò nướng セーブ ザ チルドレン 日進駅 การทำภาพให กลมกล راهنمای خرید هندزفری MÃƒÆ Ãƒ 集音器 ノイズキャンセリング ทหารหญ งหน sen คนใส ส ท 京都 ゼンリン マップ 大字展 カゴ 籐 蓋付き ราคาลาดยาง đậu phụ rán trứng cua biển sốt ớt 女性器 人間に 近い どうぶつ hướng dẫn cắm hoa đẹp hạt tiêu công thức nghêu hấp bơ soi lau mam พน กงานกระทรวง ขาแขวนจอคอมย ดท ชาร จแบตเตอร ต ไฟคอนซ มเมอร Biến ống hút thành trái tim 3D trang trí canh cua ca tre kho tieu แต ว 片口 陶器 ไม สามารถอ านได 新英雄九州へ ông chủ Nhà Trắng sup dưa chuột 江戸切子 焼酎グラス การหาแนวก อผน ง การน กะห cach lam mien tự làm muối ớt 高須産業 床下換気扇 bún chả Làm bún chả Bắc thơm ngon tại tam windows 日本語 有線 쿨리무역 bánh cuộn hình dưa hấu จอมขม งเวทย 認知症予防 脳トレ ドリル 色輪眼 遊戲