Nấm Linh Chi có chứa nhiều Vitamin và chất khoáng có lợi, các món bổ dưỡng từ nấm có tác dụng tăng cường sức đề kháng chống lão hóa tăng cường sức khỏe cơ thể và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư tim mạch.
Nguyên liệu làm xôi nấm linh chi:
– 500 gram gạo nếp thơm hạt trắng đều
– 250 gram nấm linh chi, nấm mỡ, nấm rơm.
– Tỏi tây thái khúc mỏng, dầu chiên và hạt nêm.
Thực hiện làm xôi nấm linh chi:
– Ngâm gạo nếp từ 3-4 tiếng. Sau đó vo gạo thật sạch với nước, bỏ một ít muối và một ít dầu chiên. Nấu nước sôi rồi cho gạo nếp vào giống như nấu xôi thông thường. Sau khi xôi chín thì đổ ra một tô nhỏ.
– Nấm rửa thật sạch để nguyên thái to hơn hạt lựu một chút. Bỏ tỏi tây vào chảo dầu nóng xào đều, chín mềm thì bỏ nấm vào xào thêm gia vị cho vị vừa ăn, xào nấm vừa chín là được.
– Cho xôi vào chảo nấm trộn thật đều với nhau. Cho nhỏ lửa tới khi xôi nóng và nấm trộn thật đều được với xôi thì nhắc xuống và xới riêng ra để ăn. Xôi nấm linh chi vừa bổ dưỡng vừa lạ miệng giúp tăng cân nhanh chóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
