Xôi mít vừa đẹp mắt lại thơm ngon, béo ngậy vị cốt dừa vô cùng hấp dẫn.
Xôi mít nhiều màu hấp dẫn bữa sáng

Nguyên liệu gồm có:

- 200gr gạo nếp

- 100ml nước cốt dừa

- 3 lá dứa (lá nếp) xay chung với nước lọc bỏ bã.

- Một ít dừa non bào sợi

- Muối vừng lạc

- Các múi mít tách hạt

- Nấu riêng 200ml nước cốt dừa với 20gr đường và 1 xíu muối, sau đó hòa cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột năng với nước lạnh đổ vào nồi nước dừa đang sôi nhanh tay khuấy đều tạo độ sánh là tắt lửa.

- Vài giọt nước lá cẩm (nếu có)

 

 

 

 - 1

 

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp vo sạch. Chia làm 3 phần, 1 phần ngâm với nước lá dứa vài tiếng hay qua đêm vài  tiếng sau đó đổ nếp ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch. Một phần trộn với vài giọt nước lá cẩm. 1 phần giữ nguyên.

Bước thứ hai(2): Trộn chung mỗi phần gạo nếp với ít muối, xóc đều. Đun một nồi nước sôi, cho các phần gạo nếp vào xửng hấp 10 phút. Qua 10 phút bạn cho ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào nếp sới tơi, hấp tiếp 7 phút.

 

 

 

 - 2

 

Bước thứ ba(3): Cho tiếp ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào gạo nếp đảo đều từng phần gạo rồi hấp 7 phút.

Sau đó, cho nước cốt dừa còn lại vào, xới đều từng phần gạo và hấp thêm 7-10 phút nữa là nếp chín. tắt lửa, lấy xửng xôi nếp ra.

 

 

 

 - 3

 

Xôi cho vào từng múi mít, rắc dừa sợi, muối vừng và chan nước cốt dừa lên rồi thưởng thức nhé.

 

 

 

 - 4

 

 

 

 

 - 5

 

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi mít hấp dẫn này!

Theo Eva.vn/Khám phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nước cốt dừa muỗng cà phê

pho mai cấm hẠn Bí quyết giúp ăn ngon miệng Cua rang tieu Canh rong mứt biển ca dieu hong hap thom mì ý trộn gà nướng Cất đồ 6 bí quyết cho món nem rán giòn rụm thơm 膼岷璵 c º tom su chien gion mẹo bóc tỏi Chung chao bo cau vòng Chuối nướng Xúc xích Đức Túi Xách kem rán giòn canh bí ngô kiểu mon cá mì xào giòn rau củ thịt gà Nga Nguyễn mon long heo xao dua chua món ngon từ gan heo đau mon an nhat đậu phụ sốt cà chua Hạn bánh kem soup thịt cách làm bánh mì giòn Duoi bo ham thuc uong ngon mat chè bột năng bọc dừa Ngon bổ ốc Hương Phú Quốc cach lam tep kho rang top mo mut chuoi sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm sinh to cam sua Bánh khoai lang dưỡng chất thiếu hụt vitamin mien xao thap cam viet nam đầu muối ô mai mơ sa kê tẩm bột chiên moc nhi cach lam banh khoái ga sot chua ngot han quoc chè bí ngô đậu phộng bánh chưng rau câu trái cây cach lam nem bắp hiểu chả gà xôi hạt sen ngon cai chua cu cai om voi thit bo tạo hình bánh dẻo tôm món tôm cach lam banh su kem cach lam mam du du xôi sầu riêng gà kho coca salad thịt Hàu tráng trứng thơm ngon Hoành thánh ẹp banh da cua ngon mận lắc phô mai canh dua leo nhoi thit làm chè chuối xoài cach lam bánh bao hấp lam che 3 mau Suon xao chua ngot SÃƒÆ cocktailngon sau bua com gia dinh chè đen nem chua thịt tôm viên nấu miến lòng gà tại nhà kim chi dua chuot khoai môn làm mứt mon an mien trung ca rốt Bún ngao Hải Phòng chinh phục dân tứ xứ càch làm nem lụi ga sot cay chân váy xòe thuc don toi nay Mẹo bảo quản 7 loại hoa quả được cá hồi sốt tương Cách làm thạch cà nuong bánh bông lan chanh canh nghẹ quẩy nóng hu tieu suon hà n giá đậu xanh thịt kho tầu 6 BI DAO đậu chiên chả tôm bọc trứng banh bong lan tôm chiên đậu hũ chiên giòn làm phở cuốn tại nhà vây khế Cà rốt Món Hap gà ram