Bát xôi mặn nóng hổi với gạo nếp dẻo, vị beo béo của lạp xưởng và tôm khô quá ngon miệng cho bữa sáng.
Xôi lạp xưởng, tôm khô ấm bụng

10-JPG-7853-1386930645.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bát con gạo nếp
- 3 thanh lạp xưởng
- ½ (một phần hai) bát con tôm khô
- Muối, xì dầu (nước tương), đường
- Hành lá, hành khô
- Ruốc thịt (thịt chà bông).

h1-5464-1386929989.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp qua đêm, khi ngâm hòa tan một thìa nhỏ muối vào âu nước lạnh.

h2-1396-1386930645.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạp xưởng rửa thật sạch, thái lát xéo.

b03-8548-1386930645.jpg

Bước thứ ba(3):

- Hành khô, hành lá, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

b04-4889-1386930645.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nở, sau đó đổ tôm ra rổ cho ráo nước.

b05-3643-1386930645.jpg

Bước thứ năm(5):

- Gạo nếp sau khi ngâm thì trộn lạp xưởng đã thái lát xéo ở Bước thứ hai(2) vào nếp, xốc đều.

- Chõ hấp xôi nấu sôi thì cho gạo nếp vào đồ chín, thỉnh thoảng dùng đũa xới đều để gạo nếp chín đều.

b06-8724-1386930645.jpg

Bước thứ sáu(6):

- nấu nóng chảo, phi hành khô thơm cho tôm khô vào xào, thêm vào hai thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, xào khoảng từ 5 đến 10 phút. Bạn có thể chuẩn bị sẵn các bước xào sẵn từ tối hôm trước, sáng hôm sau dậy đồ xôi, vừa nhanh lại vừa tiện.

b07-9585-1386930645.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Nêm phần tôm khô lại cho vừa ăn, tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào.

- Gạo nếp sau khi chín, múc xôi ra đĩa kèm lẫn với lạp xưởng, bên trên thêm một ít tôm khô đã xào ở Bước thứ sáu(6) vào. Bên trên rắc một ít ruốc , dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cún Khang xôi lạp xưởng Xôi lạp xưởng tôm khô ấm bụng

Bí quyết luộc thịt gà ngon gà chiên mắm nước ép vị chanh dứa lam banh khuc cay ngon Xôi thơm mùi cà phê công thức bánh canh bột gạo nước cốt Lên Mộc Châu ăn rau tầm bóp hoành thánh nhân bơ rán nộm tai hoa chuối ngon dà n bingsu khoai từ Làm sao để hâm nóng thức ăn đúng cách bánh đúc nhân thịt Cách làm Xôi Cốm cach nau bo ham rau cu Secret làm mứt gừng món bánh mì ngon tạo hình trái tim cho món trứng Canh ăn mát Thit xao Khắc phục những lỗi phổ biến khi trang cach lam bun ga nau mang kho hot ga tra canh sườn bánh cupcake bông lan trứng muối Hà Ly cach lam oc lac xao cay quả cầu vàng Nguyễn Thái Học chuối tá may và com chien thit mì ý thịt bằm mon ngon moi gnay thịt gà rang me hạnh nhân làm mứt Bánh quẩy cach lam dau hu nhoi thit nấu chè xoài nấu chuoi chien nong hoi thay đổi không khí cach cam hoa trang tri Cách làm bánh ngọt ẩm thực Italy nguy cơ mắc bệnh mong gio cơm trứng nấm gà sò quạt nướng mỡ hành kho thá t khoai tây cắt sợi xào nấu canh tôm rau củ Thuoc gung ngam cach nuong ca duoi Cách cắt tỉa đĩa hoa quả cực đẹp sốt dâu mực tươi hấp kem tuyet xoai bÃ Æ sốt mướp xào thịt heo xa lach zuchini cach nau lau kim chi ngon com ga ngon voi tao đậu hũ tào phớ nước đường gừng ga nuong hat huong duong thịt gà hấp măng sushi hai san ngon Gan gà khoai tay bi om man Fruit Cake cach lam lap xuong bánh quy ông già noel Trung kho pha trà đào ăn trưa đặc sản cá linh kho bứa vẽ lê bánh mì lát cách làm chè bạch quả ga rang muoi nuong ca chua mien nau ngao tom xao sen va bong cai banh day Nhat làm salad rau củ lÃ Æ chanh món ngon từ ốc rong biển cuốn trứng ngo ngot xao thit Bánh vòng canh bi nhoi tom thit ngon rau rut làm mứt khoai quả sấu xoi thit cupcake mon nuoc cach lam dau bap xao ice blended Dau mè món mẠn chè chuối nấu khoai MÃŒ thịt xá xíu sốt cà chua Xúc xích sốt cà chua nhanh nộm trứng giá Hà Nam cach lam bap xao ngu sac xoi cuon rau cu canh khoai mỡ tac công thức su su xào trứng bánh hẹ nhân thịt heo kem vanilla mi y tam sac suon kho xi dau ngon thịt lợn xá xíu