Bát xôi mặn nóng hổi với gạo nếp dẻo, vị beo béo của lạp xưởng quá ngon miệng cho bữa sáng.,Cách nấu xôi lạp xưởng thơm ngon cho bữa sáng, xôi lạp xưởng,...
Cách nấu xôi lạp xưởng thơm ngon cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món ăn này quá ngon và hấp dẫn.

- 2 bát con gạo nếp

- 3 thanh lạp xưởng

- ½ (một phần hai) bát con tôm khô

- Muối, xì dầu (nước tương), đường

- Hành lá, hành khô

- Ruốc thịt (thịt chà bông).

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp qua đêm, khi ngâm hòa tan một thìa nhỏ muối vào âu nước lạnh.

Bước thứ hai(2):

- Lạp xưởng rửa thật sạch, thái lát xéo.

Bước thứ ba(3):

- Hành khô, hành lá, rửa thật sạch, thái nhỏ.

Bước thứ tư(4):

- Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nở, sau đó đổ tôm ra rổ cho ráo nước.

Bước thứ năm(5):

- Gạo nếp sau khi ngâm thì trộn lạp xưởng đã thái lát xéo ở Bước thứ hai(2) vào nếp, xốc đều.

- Chõ hấp xôi đun sôi thì cho gạo nếp vào đồ chín, thỉnh thoảng dùng đũa xới đều để gạo nếp chín đều.

Bước thứ sáu(6):

- Đun nóng chảo, phi hành khô thơm cho tôm khô vào xào, thêm vào hai thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, xào khoảng từ 5 đến 10 phút. Bạn có thể chuẩn bị sẵn các bước xào sẵn từ tối hôm trước, sáng hôm sau dậy đồ xôi, vừa nhanh lại vừa tiện.

Bước thứ bảy(7):

- Nêm phần tôm khô lại cho vừa ăn, tắt lửa, thêm hành lá thái nhỏ vào.

- Gạo nếp sau khi chín, múc xôi ra đĩa kèm lẫn với lạp xưởng, bên trên thêm một ít tôm khô đã xào ở Bước thứ sáu(6) vào. Bên trên rắc một ít ruốc , dùng nóng.

Cách 2

Nguyên liệu: 

me
Nhìn món xôi này là muốn ăn ngay.

- 400 gram gạo nếp, chút muối.

- 2 cây lạp xưởng, 16 tai nấm hương khô, non nửa bát tôm khô, 2 củ hành tím.

- Xì dầu, hành phi.

Cách làm:

- Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước khoảng 20 - 30 phút cho mềm. Sau đó cho vào nồi cơm điện cùng với chút muối và nước sao cho cao hơn mặt gạo một chút (khoảng ¼ (một phần tư) đốt ngón tay) rồi bật nút nấu.

- Lạp xưởng thái nhỏ, nấm hương ngâm mềm rửa thật sạch rồi cắt nhỏ, tôm khô ngâm nước khoảng 10 phút cho hơi mềm rồi để ráo, hành củ bóc vỏ thái mỏng.

- Cho vào chảo chút dầu rồi đun nóng, cho hành củ vào phi thơm rồi cho tiếp nấm hương, lạp xưởng vào xào, nêm vào nhân chút xì dầu.

- Cho tiếp tôm khô vào, thêm chút nước lã để xào nhân cho chín, ráo nhưng không bị khô quá. Khi nhân đã chín đều thì tắt lửa, rắc vào nhân ít hạt tiêu rồi trộn thật đều.

- Xới xôi trắng ra đĩa, rải nhân lên trên. Có thể dùng kèm với hành phi và xì dầu.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tráng rau củ quả MON CHAY cÃÆround-color: #1116F7" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối bong cai trang Mon banh cắt tỉa hoa quả mía Ca tẠm cÃƒÆ đảo Banh canh dạ dày hầm cách làm bánh bò hấp Ngủ vẠcháo sò emdep Kem để cac mon gia cay cua chien gion Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần rong bánh chocolate lava Dân Mẹ sốt dầu ăn trứng goi ngo sen chay curry ga flan sau rieng ngon trứng cút bọc bí đỏ gà xiên nướng cách làm gà hầm những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ quân mẹo làm nước uống chanh leo giá chà thịt lợn muối cuốn salad cháo tôm thẠch Món ăn từ phô mai ech làm bánh xèo Dây xào rau muống mắm ruốc Bánh hỏi Trứng vịt lộn Mẹo vặt Thit bò xuong ga xao sa ot bánh bông lan cuộn huong dan cam hoa cach lam khoai tay kho thit thit ngong giái Phố thịt xá xíu đậu hủ sốt cach lam ga kho gung ngon Măng ngâm suong sa hat luu cach lam hu tieu xao sot ca chua kẹp tóc canh khoai môn thịt lợn chè khúc bạch cá hồi nướng bo xao cai canh ga nuong cay ngon xuân bánh dứa banh palmier cheese cake hoa quẠcanh cá quả nấu su hào cà rốt sốt kèm thịt bò Khâu công thức tôm chiên xù Năng lượng chó Bun Cha gà cuộn lá dứa cach lam chuoi tron duong tía tô xoi chien nhan thap cam ngon gà kho xả ớt Ăn chơi nau mon xao ngon Dua cai muoi ga luoc dế Chè bún chân giò ngao xào rau răm banh bò hấp hũ tị cà chua làm sốt rau câu trái vải cách cắm hoa cẩm tú cầu Cách lam banh bong lan Salad rau củ gỗ bún bún xương sườn non Hằng MT chè đậu do cá hấp gừng cach lam tiramisu kieu moi cach nau pho ga cua dễ com paella thom ngon crinkles dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua mon an may man ngay Tet cắt tỉa banh tiêu bánh mì kẹp gà chiên Cách làm xoài lắc lam sua chua