Thưởng thức món xôi xanh dịu thơm mùi lá dứa, bùi bùi bởi khoai mì vào bữa sáng thật là tuyệt.
Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 250gr nếp

- 1 củ khoai mì (ở miền Bắc gọi là củ sắn)

- 1 muỗng cà phê muối

- 4 lá nếp (lá dứa)

- Mỡ, hành

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cho lá dứa và 500ml nước ấm vào máy sinh tố, xay nhuyễn, chắt lấy nước xanh, bỏ bã. Giữ lại 30ml nước lá dứa. Phần còn lại dùng ngâm nếp.

Bước thứ hai(2): Nếp vo sạch, ngâm gạo nếp trong nước lá dứa ít nhất 4 tiếng hay qua đêm. Sau đó đổ gạo nếp ra rổ.

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 2

Bước thứ ba(3): Khoai mì rửa thật sạch, bỏ lõi cắt miếng vừa ăn.

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 3

Bước thứ tư(4): Trộn gạo nếp, khoai mì, muối chung vào nhau rồi cho vào xửng. Nồi nước đang sôi cho xửng gạo nếp vào hấp 10 phút.

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 4

Bước thứ năm(5): Qua 10 phút, cho 30ml nước cốt lá dứa vào, dùng đũa trộn thật đều hấp tiếp 20 phút nữa là gạo nếp và khoai chín.

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 5

Trình bày: Xôi lá dứa khoai mì cho ra dĩa. Trang trí mỡ hành và dừa non bào sợi.

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 6

Các bạn cũng có thể ăn với muối mè hay nước tương cũng ngon.

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 7

Với cách nấu xôi lá dứa khoai mì như trên, hạt xôi mềm dẻo để qua đêm vẫn mềm, đồng thời màu xanh cũng rất đẹp.

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 8

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với xôi lá dứa khoai mì nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xôi lá dứa những món xôi ngon món xôi

cach lam ca phao Bùn riêu hoc cach lam banh cac mon bun nau lau kim chi Bot bang cach lam mi xao hai san ca loc món bún Lợi ích không ngờ của rau muống cách làm bánh quy bơ sốt dâu Cách làm Tré Bình Định ngon và hấp dẫn canh giải nhiệt thịt gà kho nấm làm bánh chuối nướng bột rán Canh nấm ngheu hap hung que Keo dau gà kho coca cola canh sa kê nấu sườn món ăn vặt nau che dau ngu cách lam banh mi BAnh trung thu mon ngon mua he xa lach sot mayonnaise nem thịt nướng Hanh Bách khoa Hà Nội cach nau rau canh ngao trà đào salad bo bit tet thach trung ca ngon mứt quất Ca loc dong kho món chiên Trứng rán ngải cứu dua chuot Lam xoi vi móng tay phô mai kem mát lạnh Sắc Đẹp lòng trắng trứng cách nấu chè ngon Cua rang me nấu chè bí đỏ bánh cuốn bò cuôn ap chao món om ca com cach lam tom xao thap cam mát trời hủ tiễu dạ dày trộn Cha gio rau cau sua tuoi dua xao thit List lẩu giá trộn xôi bọc thịt viên Điểm tâm salad hành boa rô trà chanh leo dưa hấu cách làm gà xào CГЎ Kho cá tháng tư salad cã mon chay hoanh thanh nau ngon cach lam banh dua nuong Trà cach lam vit nau chao các món cháo ngon tráng miệng banh Tam khoai mi mại xay oi xi muoi lạ lạ hoã ng nước chấm cá kho banh bao nhan thap cam chien oc hap sa Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ cocktail hoa qua gà phô mai trình bày món ăn xì tin Tom kho quムnau pho bo bắp cải cách làm chè kho Món ngon dễ làm må å Ưu điểm nem rán ãi cach lam goi tai heo Tự làm hộp quà vintage bằng giấy đơn cách làm xôi hấp làm sạch sinh tố bạc hà đậu xanh chè rau câu salad mì ý tra vai mat lanh cách làm ruốc mẹo rang càng ghẹ ngon tôm sốt me bữa ruốc cá đồng sườn heo non chiên caramel đậu phộng Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn Cất đồ