Nguyên liệu - 1 lít nếp tốt - 1 bó lá cẩm - 300 gram đậ u xanh cà - 250 gram đườ ng cát - 2 muỗng xúp dầu ă n - 1 gói vani - 1 chút muối Cách làm - Đậ u xanh: ngâm nước cho mềm, đã i sạch vỏ, nấu chín với chút muối, tán nhuyễn. - Cho đườ ng vào chung với đậ u, bắc lên bếp sên cho đặ c, nhắc xuống cho vani vào. - Nếp: vo sạch, để ráo nước. - Lá cẩm: nấu sôi với nước cho ra màu tím, lọc lại
Xôi lá cẩm đậu xanh

Nguyên liệu cần có:
- 1 lít nếp tốt
- 1 bó lá cẩm
- 300 gram
đậu xanh cà
- 250 gram
đường cát
- 2 muỗng xúp dầu
ăn
- 1 gói vani
- 1 chút muối
 
Hướng dẫn cách làm:
-
Đậu xanh: ngâm nước cho mềm, đãi sạch vỏ, nấu chín với chút muối, tán nhuyễn.
- Cho
đường vào chung với đậu, bắc lên bếp sên cho đặc, nhắc xuống cho vani vào.
- Nếp: vo sạch,
để ráo nước.
- Lá cẩm: nấu sôi với nước cho ra màu tím, lọc lại lấy nước bỏ lá.
- Cho nếp vào soong, chế nước lá cẩm vào cho ngập nếp, cho thêm chút muối bắc lên bếp nấu chín.
- Khuôn thoa dầu
ăn, múc xôi cho vào ½ (một phần hai) khuôn ém chặt, cho lớp đậu xanh vào giữa, trên cùng cho lớp xôi đè lại thật chặt, xới ra dĩa trình bày tùy thích.
* Lưu ý: lớp
đậu xanh ở giữa, có thể thay bằng lớp chả lụa cũng được.
 

(Sưu tầm)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

kem chuối xay các loại nấm nướng nom mang tuoi bánh cam lúc lắc thịt băm nhồi ớt bánh cam nhân đậu xanh bánh nếp chiên nhân đậu mi y tron mon nguoi hoa banh do Về Pleiku ăn cháo lòng bánh hỏi nău thịt băm nhồi ớt chuông sup banh cam nhan dau xanh XÁ XÍU đâu ga la chanh bo nau la lot kho heo bánh cuon cách nấu lẩu cơm trứng muối banh cam luc lac ngon kem chuối cach lam banh cam ngon cách ăn cua ghẹ cach lam banh ran vung thịt bò khô trai cay ngon caramel Mang Chua Khoai tay dut lo chua Làm mứt dứa lạ miệng nem thit banh kem thÃƒÆ i Mo yeu cach lam rau cau long nhan Knorr Christine Hà Vua đầu bếp món ngon súp lươn đồng Hùng thà cà basa kho may khăn quang váy áo món xôi dinh dưỡng cach lam ca ri muc nhật bản cải cuộn đặc sản Cao Bằng cach nau muc xao rau cu cá ngừ đại dương lườn cá bò gù công thức canh măng chua chả cá ca linh cá cơm kho mặn lườn gà bo uc nuong ngon gỏi tôm thịt dưa leo bánh hình con sóc bánh trung thu hình heo banh nuong nhan thap cam mon an tet bánh trung thu hình chú sóc xôi vo Coc mắc dau phong chien bot Cha gio banh man làm sinh tố Món súp Ngon gỏi mướp đắng tôm tươi Che Ba Ba cÃƒÆ tra kho cách làm bánh rán sen banh bo hap Từ Thịt bò hà t bạc hà cach lam banh trang nướng bò viên ói bánh trung thu nhân vừng đen nep cam táo ngon lẫu Sửa đậu nành chi bánh trung thu nhân đậu trứng muối hấp thịt Hà Ly Góc gà kho cach lam chè trôi nước bánh trung thu nghìn lớp cách làm bánh trung thu tại nhà kem chanh vàng xào tôm Các loại bánh ngon ngon Made by Me lẩu cá chép om dưa mứt atiso Ghẹ ca keo kho tieu Bánh trôi tàu nóng ấm cho mùa lạnh hanh mon ngon phan thiet tự làm bánh tráng nướng cach lam canh ga nhoi xoi ga nau ot banh deo trung thu ngon Pet bánh khoai lang dẻo bánh trung thu rau củ bánh trung thu kiêu nhật bánh trung thu khoai lang tím xúc xích chiên goi ca kho cách làm bánh bao bí đỏ miến trộn