Nguyên liệu gồm có: - Gạo nếp: 1 kg - Quả gấc: 1 quả - Rượu gạo: 1M canh - Đường: 100 g - Muối: 1 m cafe - Mỡ nước, dầu chiên: 5M canh Cách chế biến: _ Gạo nếp vo sạch, ngâm nước trong 6 giờ _ Bổ quả gấc, lấy phần thịt bao quanh hột gấc, tách bỏ hột, cho phần cơm này trộn với rượu để 10 phút, dùng rây chà xát cho phần cơm gấc chảy xuống, bỏ xác cứng còn lại. _ Vớt gạo ra để cho ráo hết nước, trộn
Xôi Gấc



Nguyên liệu gồm có:

- Gạo nếp: 1 kg
- Quả gấc: 1 quả
- Rượu gạo: 1M canh
- Đường: 100 g
- Muối: 1 m cafe
- Mỡ nước, dầu chiên: 5M canh
Cách chế biến:

_ Gạo nếp vo sạch, ngâm nước trong 6 giờ
_ Bổ quả gấc, lấy phần thịt bao quanh hột gấc, tách bỏ hột, cho phần cơm này trộn với rượu để 10 phút, dùng rây chà xát cho phần cơm gấc chảy xuống, bỏ xác cứng còn lại.
_ Vớt gạo ra để cho ráo hết nước, trộn gạo với gấc, cho thêm một chút muối.
_ Cho gạo vào chõ đồ chín trong 1giờ 30 phút
_ Khi xôi chín, trộn xôi với đường, mỡ hay dầu chiên.
_ Ăn nóng với chả lụa hay thịt gà.

Ghi chú:

_ Người ta cũng có thể cho thêm đậu xanh vào món xôi gấc (ngâm đỗ, đãi bỏ vỏ, trộn với gạo nếp) sau đó đồ chín tất cả.
Quả gấc là một loại quả có hình giống quả lựu nhưng to hơn. Người ta dùng gấc để nhuộm màu cho gạo.

_ Món xôi gấc này thường được sử dụng trong những ngày tết, đặc biệt là trong các đám cưới.


( Sưu tầm )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

mini Nhật Bản soup kiểu pháp 品珍緣台川菜 скачать спавн для công thức vịt nấu khoai môn ภาพวาดภเขาไฟระเบ cha gio tom ngon che khoai mon thai lan banh beo ngot ngu sac handmade đâu скачать иксрей для старых cach nau rau chan vit トーシンパートナーズ 採番 cu cai ngam chua côm xoai dam chua ngot loş 厚生労働省 障害手帳 違憲 シングルパンチ 国産 bánh lăn ดอกลำไยป า マルタイ スープ Bí Quyết Béo cha gio chay nam huong banh chapatti ngon halloween 2015 bánh nama chả phu chuc ngon 80 家国襟抱 Lâu gỏi miến hải sản ままごと 電子レンジ チン 如龙 网剧 chanh day da cach nấu món ăn ngon ca ngư kho khom suon lon chien 长春诺斯恒仪器有限公司 Hạt nêm グラブル アバター ソロしているのに mưc Trô Vào ซ อมบอล แนวทาง cha bong ngon Lò vi sóng 玩儿潍坊突然 ซาดาฮาร 2ป ทำไมคนชอบบ านไม BÁNH ขบวนการเซนไต เพลง cây mut quat deo Dây màu cach lam banh gao cay ヒラリー バートン bi xanh nau tom kho ต องทำอะไร 韓国 箸 bèo mocktail hibicus muc xao toi banh he 清風南海中学校 高等学校 クチコミ 静岡市 豚山 ปลอกแก วกาแฟ Làm ถอด cuá Canh chua rau Muồng bo than nuong thom ngon cơm cach lam cocktail Ẩm thực việt nam trà 米米クラブ 手紙 câu lâu kéo แบบฟอร มขอฝ กงาน سوني 5 جديد 李雨霏舅舅 cach lam ruou ช ดส กาก พร อมหมวกผ bào パパが焼いた アップルパイ yogurt chanh dây ข ดกระจกรถยนต 雇止め予告 口頭 Nội Trợ cám ホルモン カレー 隠し味 khoai lang deo ngay Tet 膝关节镜机器人 Mát dạ 出雲大社 御朱印帳 아치 형님 thịt ba chỉ nướng hoa quả đào tươi pha trà sinh to dau cho mua he món gà ốp lết bánh mì máy cach lam so long kho Dáu セブ島 長距離バス 赛肤润 ท คว ำจานของสหเมธ งานแต งในป า táo ฟ ตต ง ฮาเฟเล GiÒ Cún Khang Bún tôm nướng sả đãi cả เขาสอยดาวร อยบ า 潮見坂 牛のウンコ