Xôi gấc vò với màu đỏ đẹp mắt và vị mềm dẻo, thơm ngon hi vọng sẽ đem lại cho gia đình bạn may mắn trong năm mới. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Trong mâm cơm thấp hương các cụ trong dịp Tết Nguyên Đán thì không thể thiếu đĩa xôi gấc được, màu đỏ tượng trưng cho may mắm quanh năm!

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 1

Nguyên liệu thổi xôi gấc vò

  • Gạo Nếp cái hoa vàng
  • Gấc
  • Đậu xanh
  • Đường

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 2

Cách thổi xôi gấc vò

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở, sau đó đãi gạo, để thật ráo rồi xóc gạo với chút muối tinh.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 3

Bước thứ hai(2): Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc, thêm 1 muỗng nhỏ rượu trắng rồi đánh nhuyễn, bỏ hạt để lấy phần thịt gấc.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 4

Ướp 1 chén rượu vào thịt gấc

Bước thứ ba(3): Đậu xanh ngâm 6 tiếng, đãi sạch rồi đem đồ chín, cho vào cối dùng chày giã nhuyễn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 5

Đậu xanh giã nhuyễn.

Bước thứ tư(4): Cho phần thịt gấc vào trộn thật đều với gạo rồi rắc ½ (một phần hai) lượng đậu xanh vừa giã vào trộn cùng.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 6

trộn thật đều gạo, đậu xanh, thịt gấc.

Bước thứ năm(5): Đổ nước vào chõ, đợi nước sôi các bạn mới rải gạo vào để đồ thành xôi, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo, vì nước có chỗ thoát hơi sẽ giúp xôi đồ sẽ mau chín hơn. Khi xôi chín các bạn rắc đường vào rồi trộn thật đều. Lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 7

Cho đường vào xôi đảo đều

Bước thứ sáu(6): Đợi đường tan hoàn toàn, các bạn trút xôi ra một chiếc mâm tãi cho xôi nguội bớt rồi trút nốt ½ (một phần hai) phần đậu xanh còn lại vào, đeo bao tay nilon vừa vò vừa xoa nhẹ để các hạt xôi bám đều đậu và tơi ra.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 8

Đồ xôi

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 9

Xôi gấc vò ngon

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu đĩa xôi gấc vò, hy vọng với cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hoàn thành món xôi cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

món bbq Bánh tét sea canh cua nau bau Nau xuong ca chem hap thit ga bong nau ga la giang ngon mực nướng bơ Gà luộc gà rim coca banh vi ca phe banh bao cuon sua xiên que ha noi Giò heo hầm chấn đường canh bà hoa cúc rượu mon my ngon tủ thuốc dưa leo táo nghệ nam việt bun tron nam ngon Ä an sinh to dau tay bà cách làm bánh quy sườn heo chè đậu Nóng cach lam canh banh phu thê đồ trai nấu cháo quay ngon món canh ức gà xào rau củ canh muop huuong nau cua lam banh phuc linh Suon non italy bò tôm đút lò banh ga to hữu lam sach salad ca vien canh hen ca tre Nấu Ăn thịt gà om Cách làm bánh Flan gà nướng ngũ vị Kem chien Thịt vịt cÃƒÆ ri nghêu Sá Ÿ dừa bỏng rát thanh mát dà n bánh lá dứa banh trưng chAn Bánh cống chan ga sot xi dau bí đỏ hầm đậu phộng chả cà rốt bong cai chien xu ngon công thức nấu ăn canh chua cách pha trà táo cách làm các món cháo Bốn Hà Lan suon kinh do ngon bếp độc thân thuc uong Cach nau banh canh cha ca giam Món cách chiên cá ngon cach lam banh trang Tim lon giá khung mỳ xào rau vi khuẩn cắt tỉa hoa quả mi goi 2 Dưỡng mẹo giò heo kho sả ớt Hoàng Trâm chả khoai tây chiên món canh chua món nẠm chuon tủy heo chửng kẹo bạc hà dẻo chè hoa lam banh cuon Diên mực khô xào ngon tim heo xôi bọc xoài sa tế chiên cá hình trái tim cach lam nem chua cuon diep Bánh phở Dua mẠm mực nhồi rau củ chiên món ăn thêm Ca chien ngày rằm cach lam tra xanh latte bò hầm đậu rau câu dứa hoanh thanh ngon