Xôi gấc vò với màu đỏ đẹp mắt và vị mềm dẻo, thơm ngon hi vọng sẽ đem lại cho gia đình bạn may mắn trong năm mới. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Trong mâm cơm thấp hương các cụ trong dịp Tết Nguyên Đán thì không thể thiếu đĩa xôi gấc được, màu đỏ tượng trưng cho may mắm quanh năm!

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 1

Nguyên liệu thổi xôi gấc vò

  • Gạo Nếp cái hoa vàng
  • Gấc
  • Đậu xanh
  • Đường

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 2

Cách thổi xôi gấc vò

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở, sau đó đãi gạo, để thật ráo rồi xóc gạo với chút muối tinh.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 3

Bước thứ hai(2): Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc, thêm 1 muỗng nhỏ rượu trắng rồi đánh nhuyễn, bỏ hạt để lấy phần thịt gấc.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 4

Ướp 1 chén rượu vào thịt gấc

Bước thứ ba(3): Đậu xanh ngâm 6 tiếng, đãi sạch rồi đem đồ chín, cho vào cối dùng chày giã nhuyễn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 5

Đậu xanh giã nhuyễn.

Bước thứ tư(4): Cho phần thịt gấc vào trộn thật đều với gạo rồi rắc ½ (một phần hai) lượng đậu xanh vừa giã vào trộn cùng.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 6

trộn thật đều gạo, đậu xanh, thịt gấc.

Bước thứ năm(5): Đổ nước vào chõ, đợi nước sôi các bạn mới rải gạo vào để đồ thành xôi, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo, vì nước có chỗ thoát hơi sẽ giúp xôi đồ sẽ mau chín hơn. Khi xôi chín các bạn rắc đường vào rồi trộn thật đều. Lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 7

Cho đường vào xôi đảo đều

Bước thứ sáu(6): Đợi đường tan hoàn toàn, các bạn trút xôi ra một chiếc mâm tãi cho xôi nguội bớt rồi trút nốt ½ (một phần hai) phần đậu xanh còn lại vào, đeo bao tay nilon vừa vò vừa xoa nhẹ để các hạt xôi bám đều đậu và tơi ra.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 8

Đồ xôi

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 9

Xôi gấc vò ngon

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu đĩa xôi gấc vò, hy vọng với cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hoàn thành món xôi cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

tiet heo Cach nau hu tieu Khoang Cún Khang Cá basa kho tàu áp chảo vang sinh to sua chua dau chuoi cach lam banh beo ngot Man Bánh flan thach mia lau giai nhiet Thụy trung cuon nam ngon kho ca loc cach nau ech kho to mì spaghetti Làm bánh mì quần nau com ba rọi kho thị trường ca loc rut suong ngôi sao món ăn ngày nóng đậu phụ xào nấm Tom nuong Món ngon từ của quý ruốc thịt cá lóc ga tikka voi banh mi naan Đậu rồng thịt ba rọi xào lá lốt Lê cà ri cà ri gà món ăn tốt cho giới nam giò que 15 cupcake món Tết thịt heo trứng thịt kho tàu lạ miệng 10 món ăn vặt tuyệt ngon giá dưới 10 000 mousse dâu tây yaourt bún trộn cá diêu hồng Mon man list lẠu Äao ca hap rau cu nuong mat ong canh nấm rơm nấu mướp cach lam ca ri vit cách làm mì vịt tiềm Tráo keo brigadeiros de lam lam hoa đồ ăn vặt HAT miso lam dam gao Luộc SẠnem chua sa muoi Ẩm thực bốn phương Banh bong lan cach tia hoa nướng bạch tuộc thịt ba chỉ om rau củ Bí quyết chọn gà ta ngon bánh chưng sườn non nấu tiêu cà tim xao Diên cach lam mam tep ngon banh trung thu âmthưc xôi dừa xôi xoài cốt dừa nom tom súp lơ chiên phô nâu ân ngon Cach lam tao pho mien ghe gà chiên cuốn lá dứa xiu mai cach lam suon om chua ngot cơm chay bo nuong sinh tố mâm xôi Ð Tuong ngọt Bánh gối hoc nâu suon xao chua ngọt xôi mít lá cẩm am thuc thai banh khoai mon chien xu ngon cách làm thiệp Mon tron Nấu Phở kẹo mè lạc kem tuyet xoai xa lach zuchini Nom su hao nam voi thit gan lợn xào cần tây Cach lam thuc uong kim cốt Lớp Canh ga chien Thịt hấp Thit nướng phỏ vịt quay cà khoai gà chiên xù canh chua dau ca hoi banh bao chien kho tau Cất đồ c º Nuoc