Xôi gấc là món ăn rất phổ biến thường góp mặt vào mâm cỗ vào dịp lễ tết hay cưới hỏi, vì màu xôi đỏ au mang tới nhiều điều may mắn theo quan niệm của dân gian. Bên cạnh đó, vị xôi ngọt dịu lại thêm hương thơm phảng phất của gấc càng làm cho món ăn này trở nên hấp dẫn.
Xôi gấc giản dị

Thành phần

  • 500 g gạo nếp
  • 1 thìa canh dầu chiên hoặc dầu gấc
  • 3 thìa đường đường
  • 1/3 thìa cà phê muối
  • 1/2 chén rượu trắng

Hướng dẫn

  • 1. Gạo nếp vo sạch, cho nước vào ngập mặt, ngâm trong nước khoảng 6 tiếng hoặc để qua đêm cho mềm sau đó xả sạch để ráo, xóc đều gạo nếp với ⅓ (một phần ba) muỗng muối.
  • 2. Gấc chọn trái chín đỏ, vỏ mềm, gai nở hết. Bổ gấc làm hai, lấy phần hạt và một ít phần cùi vàng để riêng.
  • 3. Cho ½ (một phần hai) chén rượu trắng vào hạt rồi dùng tay bóp kỹ, phần cùi vàng bóp thật nhuyễn, sau đó trộn lại với nhau cho đều.
  • 4. Trộn nhẹ nhàng gạo nếp vào chung với hỗn hợp thu được ở trên cho đều rồi cho vào xửng hấp chừng 20-30 phút, trong khi nấu nhớ lau nắp nồi tránh nước hấp hơi nhỏ xuống xôi làm xôi bị nhão.
  • 5. Rưới 1 muỗng dầu gấc vào tạo độ bóng đẹp cho hạt xôi. Nếu không có dầu gấc bạn có thể sử dụng dầu chiên mà nhà mình thường dùng. Khi hạt gạo trong, mềm là xôi đã chín, cho 3 muỗng đường vào xôi, đảo nhanh tay cho tan hết đường. Xới xôi ra đĩa. Nếu muốn đơm vào khuôn thì làm lúc xôi còn nóng sẽ dễ dàng trong việc tạo hình hơn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

習い事 お友達 置いて帰る душирующее устройство для 群馬県 食中毒 スレンダー18歳黒髪日本人美女 화성시도서관 中國上海 レストランで排尿 徐怀钰 迷 muối táo ข บมอไซค ทรงสปอร 数詞 banh flan caramel скачать карту в майнкрафте bánh bao 平口钳 きよまろ 浄水器 ナーベルフォース バナナのイヤリング ゴミ箱 ステンレス 四角 金太郎イワシ通販 山下宗一郎 医師 ら めんや風神に近い通販 アドロミスクス フィリカウリス モクレン 今井 一博 dứa trộn 상세도 리습 毛毯直接接觸皮膚 あべ静江 やらせのシーチャン бучје травник Phục 宝塚トップスター コロナ禍 志望 柏原市 障害福祉課 東京湾岸物語 水原由貴 dừa quất 洗足学園 高等学校 偏差値 Cách nau che 統一教会 洗脳 ようつぶ 大阪新幹線哪裡搭 アトレ四谷アプリ 勃ちが悪い 小林 発達障害 ロサンゼルス món ユーカリ木材 アマゾン 婦人用紫カラーパンティー くらんぷくらぶA ケーブルテレビ 三郷西インターチェンジ da cá hồi ターボファン 羽根 設計 サージング 하나세바 일본어 湘南美容外科 脱毛 予約変更 걷기 한시간 칼로리 セキュリティカメラ アマゾンドラマ 霊と戦う 五つ子 các món kho ngon オススメノシャンプー レターオープナー dau phu xao rau cu 狂戦士なモブ クリニカアドバンテージ crepe ngàn lớp ボルトの外径 ทะลไทยสวยกว 英検2級 過去問 サンリオ キャラクター 2000年 課税売上割合とは 簡単に 白木优子 rau cu nam linh chi dau phu オーバーサイズ 表記 アマゾン day nau an xúc xích chiên bap xao he ngon เวลาไหนไม ตวรไปเต 岩崎道史 ジュンく 京都アニメーション 事件 裁判 高知 夕食付きの ホテル 心理咨询在视频号上的认证是什么 餅乾可頌 台灣 ビレロイボッホ 皿 キャスタースリッパ オープンカー 帽子 trộn rau muống nhà giáo việt nam tầng ましろ杏モザイク破壊無修正画像 弁護士 二回試験 会議室マイク 城之内早苗 早苗歌 pha tuong 黄色い痰は何が原因ですか ต นพญาเส อโคร ง さつまいもスティック 大量 田口影丸 尊敬する人 面接 マスターバニー 強力 新田次郎 ケーキドーム chua cay سبكترا جل للوقاية من майнкрафт как построить 黒ニンニク 保存法 給食アンサンブル中学入試 名古屋市 フォトウェディング lã²ng 西野小学校 ブログ 電動自転車キャブレター 須田亜香里 写真集 園芸シート 園芸マット ポケモンワークス 聖書宝くじ数字一覧 医療費集計フォーム 保存 できない パンターA型履帯 แผนท ร สเซ ย 수축튜브 갈색 เข าเมล ไม ได νεα σαντορινησ τροχαιο ขอต อนร บส ห องเร ダビデ王 ช ดใส ทำสวน 途灵龙行平台 与 宁德时代底盘