Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.
Xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 300 gram gạo nếp
  • ½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ
  • 150 gram đường hoa mai
  • 1 ít vừng rangBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 1

Thực hiện:

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món xôi dừa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

日生学園合わせ">ゴルフクラブ人気組み合わせ #53218D" href="/index.php?q=ก ง เต ย น หาญ ท า">ก ง เต ย น หาญ ท า 去聯誼卻發現沒有女生 Bap rang bo 구용육 ส แลกเกอร 希望皇ホープ強いのに使われない理由 หน ก นด жө жЈ зҪ еқҖ Bun Bo hue 金沢市 指定ごみ袋 зҰҸзүЎи ЈеұӢ Xôi thơm mùi cà phê Bao tu heo ล นจ ไม ออกดอกม แต ホルモン プリン体 三菱 掃除機 รถไฟ ไปห วห น ตรวจสอบผลอน ม ต ส チャレンジャー号 遺体 状態 å åµŒçš å½ˆç å как поднять девушке ถ งใส ผ าในเคร องซ nấu phá lấu ร ว วผ าคล มรถยนต ก Chao bi do Tuong ngot น าแกก lam ngheu chien khoai น กว bnah khoai lang chuoi ค ณจะย งค ยก บฉ นอย mang muoi chua ngot banh khoai lang chuoi わんこのヘルシー食卓口コミ cach lam mocktail tao ความร ส ก chả tôm cuộn rong biển Chả tôm cuộn ม งฮวา ไวโอล น ล จจ คาค 浴槽レジオネラ菌 殺菌剤 HoДӮ 麦湯 lam mi trung handmade cach lam bơ chien dễ ขนมป ง ภาษาจ น mousse xoai thom ngon 祕密 เบญจมาศดอย cahc lam thiy heo quay cá nướng với lá rosemary bắp nướng phết mỡ hành canh cà chua trứng gà banh cookie thom ngon cha la lot thom ngon socola cho valentine chẠlà quay gà mousse chanh leo ngon cach nau lau ngon cach lam trung chien ot chuong làm bánh mì cuộn ngon cách làm bánh mỳ tuoi 片野元彦 俳句欣赏 遵循食品安全5大要素 cách làm tôm rim thịt ゴルフクラブ人気組み合わせ обновление драйверов 寿宁碎花裙 松本人志のドキュメンタル 膝に矢 韓州豆腐鍋菜單 cơm xào muối 두산두클래스 ช ว ตตามใจเกษตรในต banh paris brest ngon BANH PHU THE 최은희 신상옥 古早人台湾粥 県営権現堂公園 桜 こども家庭庁 地球経済入門 Cáu bánh kem chiên cách làm đậu phộng chiên 飲む場所によって味が変わるマグ những người kiêng ăn hải sản cach lam banh kep chuoi エバンゲリオン cach lam pomponettes kem matcha chocolate mon ca ri ngon カッター入れ 壁 HẠm кнопка через оптрон 大人用かわいいおむつカバー cach lam thit hao xao 凱博琳畜牧場 タロットカード 氣龍神 志寿乃 cach lam canh ca chim trang กรองน าม นเคร องอ canh ga nam huong ngon