Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.
Xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 300 gram gạo nếp
  • ½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ
  • 150 gram đường hoa mai
  • 1 ít vừng rangBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 1

Thực hiện:

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món xôi dừa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

bánh nếp nhân sầu riêng thời trang valentine gÃƒÆ lÃƒÆ giang Thực ボールパークでつかまえて グッズ 星のカービィ スターアライズ 三魔官 mon an ngon やるお本棚 ブースターシート 恋爱战争 bơ dằm đá cach lam com ga thap cam 川崎市 介護支援専門員 cach lam nem phung ngon Sinh tố xoài nước cốt dừa bổ dưỡng ツーウェー日傘 nui nau くノ一逆レイプ ประก นไม มาซ อมให кровавая мэри рецепт ヘラ パラソル bò viên Nước Ngoài 踴子號時刻表 Mẹo nhà bếp banh papparoti ngon スタンフォード大学 英語学科 不動産鑑定士協会 連合会 huong dan lam banh mi que キンブル アトリエ十色 はちみつうめばし sinh tố dứa bưởi bo vo vien don gian Lau ga ham sa goi bo ngu sac 飲む場所によって味が変わるマグ ライラック ミセスグリーンアップル เช อมเหล กไม ม cơm Bento 近江今津駅 mร ร นไหนด quà valentine ว ธ ทำเมตร 真言宗掛け軸 役に立たないが害にもならない マッチョノンスリーブ cach lam goi luon マイクラ テラコッタ cach lam mi y chay Banh 以恐怖为原则的专制国家 nầu ca rot chua ngot Doi 三木 ゴルフ場 アマゾン ジャンプスーツ day nấu ăn ngon 张伟丽四川算命 µ Ω º Ω 名刺スタンド カード立て アリス スイートホーム Tim ウェイン ショーター 気化熱 凝縮熱 原理 lam suon heo nuong sot 沐浴乳 三田市 山口内科医院 ライブラクロウカード Šª 大兵包 経費 入出金エクセル 漢字検定 3級 参考書 おすすめ mon ga luoc トンロー横丁 カレー 高校 ほうき 日本 执行役员 vịt nướng ca chem sot kem ngon ร พอร ตแลป ค อ フィゲラス chả ớt 롤체 테두리 xương nấu đậu đỏ xiên nướng rau củ cha bong 二日酔いに第一三共胃腸薬 守備手袋 野球 左手 アディダス Lạ lẫm món đậu ba cách làm thạch găng рыба рыбец 鶏の日パック นาจา 2 เร องย อ cá diếc kho trà xanh công thức nấu tôm cà ri kiểu Thái 三和 稲城 ソフトバンク ユニフォーム công thức xôi lá dứa 我的陪读妈妈 làm cháo hạt sen linh chi カントウィッチ アマン東京 部門長 salad rau củ cach lam xuc xich thit heo hot dog nấu canh chua cá lóc 直管蛍光灯をledに変えるには 千人針 江若琳紮肚 なかやまきんに君 かつら 롤병대 음성 검색 mà ぎっくり腰 ストレッチ 即効 ตรวจสอบว ฒ กคศ Oリング メーカー 自動車用途 黒龍 九頭龍 ライトニングからタイプa lái 高橋くるみ Nga canh móng giò hầm hạt đậu nành ポストカード 印刷