Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.
Xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 300 gram gạo nếp
  • ½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ
  • 150 gram đường hoa mai
  • 1 ít vừng rangBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 1

Thực hiện:

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món xôi dừa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

yen mach va dua ن و ²ن¹ ه گ 鑑賞魚 コーナン プランター canh suon cach lam ca hoi bong cai nuong 太田順康 交響曲第1番 ハ短調 サヴァリッシュ クルーゾー警部 吹き替え thach xanh thom lam kem voi 3 nguyen lieu 벨리나 풀돌 品珍緣台川菜 ไหม ทาร อต หล ด 港南区ばどみんと 人機一体 ダンボールアート ナイチンゲール 看護教育 cach tiem bap bo 夏侯渊 北びわこ農業協同組合 แว นขยาย 初代犬神 グラブル เส อคอกลม ส ขาว レイズ ホイール ロックナット キャノン デジカメ 安い 西西里當地的文化與神話 sÃp เส นขนาน 雙胞胎熱量 釣り バッグ เป นโอกาสอ นด ท 染色 函文 機動戦士ガンダムUC ジャケット con nhà nghèo chất sơ 夏龍灣越南餐廳 鶏肉 春菊 chè đào hộp 钢门销 may túi 3 ngăn com khoai mon ngon 保温シートアルミ 壁に映る時計 とんねるず 迷惑でしょうが 節分 いわし ひいらぎ sac การทำระบบท อน ำโซล cong thuc nâu an cà chua bi nấu củ cải 硬碟格式化 配置單位大小 cà rốt nướng với bơ キーホルダー ノースフェイス 铜衬套 Ð½Ð Ð Ñ Ð¹ÐºÐ món ăn tốt cho phụ nữ sau khi sinh khi làm bánh mỳ kẹp thịt tương bần ทำใบข บข ใหม ドライヤー 大風量 Bánh Khảo กฏหมายก นชนกระบะ Thạch dừa 左胸痛 平出侑己 ออมทอง ออโรร า ว ธ ข วอเลทโอนธนาคาร ちよだ文学賞 受賞作 แคน ภาษา อ งกฤษ 黄千葉とは thach sua dua 메이플스토리 환호하는 표정 짓기 cong thuc nau ăn ดอม 近接センサー オムロン chùm ngây nam nau dua hong che mochi 冬庭雪 ハッピーカーニバル 川越 bánh trôi bánh chay bảy sắc 铝合金 kem trái dừa โพสแพนร องม ดซ ca แสงดาวนวลใย Gợi ý menu kết hợp củ quả với thịt 決めることに疲れない ข า ปล กย งไง รณภ ร คล น ก ธ นวา ไม กวาดดอกหญ า cookies hat dieu ngon ว ธ แก ห วหม กดำไม ต 新光三越 購買者年齡 cach lam chao kho muc ムニュ mướp đắng nhồi thịt 铝方管 ガソリンクリーン 佐敦 香港 diet con trung 山ごぼう 漬物 Miền Bắc cu cai muoi Mẹo chữa cơm khê nhão sống cứng bí ngô ディセンディングセット 镜前灯 banh thom ngon ギガワット 雷 æˆ è å å Œ 各務原 アバルト 20 ตร ม くじ 優格吃法 聖闘士星矢レジェンドオブジャスティス การ ด วาเลนไทน 零式 装備 長城站 lam chim nuong chanh ngon hấp nghêu với sả ớt thit kho dua ngon かわじり生花店 亀田郡七飯町 モンハンワイルズ 登録 プレゼント cà kho những món cơm xào ngon cơm tôm xào すごい乳酸菌 猫 あおぎり高校 ヴァイスシュヴァルツ 비프 스튜 오므라이스 도리아 canh lá hẹ