Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.
Xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 300 gram gạo nếp
  • ½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ
  • 150 gram đường hoa mai
  • 1 ít vừng rangBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 1

Thực hiện:

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món xôi dừa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

chè củ năng thit ga xao sa ot 京都人のひそかな楽しみ パンスト動画 дмитрий солдатов форум đậu hũ non chiên rắc mè 総会の定足数が満たす nau nạm bò honey クラシアン 割引 アームレスト ハイゼットジャンボ tôm xào ớt giày cao gót 북삼역 넥스틸 주가 大茗本位製茶堂 den ha tinh an gi bún chả giò 上海中考泄题案 flourless cam bánh ネオコントラスト サングラス 押入れ隙間引き出し เง นชนะคด グンゼ 網拍服飾攝影 アマン東京 部門長 钨茶 giá đỗ フラッシュボタン ทดสอบ6ข นตอน 쿠키런 킹덤 계정 찾기 アマゾン タブレット台 谷田川運送株式会社 Ăn chay kiểu Lào アンモシエラ Miếng xào バイクのトップブリッジ構造 公的個人認証サービス ส ตรค ณ コレステロール値 直垂 ドール 工具箱 プラスチック 薄型 món giàu vitamin BÃo giẠđùi gà sốt フォートラン 江之島 美食 ฝาครอบฐานเสา kèo フルーツ王 ドライフルーツ 音が半音高く聞こえる 直し方 正面照合照 大型犬 ドッグカート làm bánh chuoi bÁnh カジュアル紐なしシューズ メンズ สะเดาน าปลาหวาน 洗濯 ナノックス ひらがな นวนคร Встановіть вузол рухомої 腹背背腹 彼女はキレイだった 車中泊 後部座席 ドリンクホルダー May vá 리그오브레전드 클랜 mon banh bo hap cot dua cá ba sa kho tàu コバック荒江店 極上カビなしコーヒー豆 sorts 山葡萄バッグ 週末婚とは 刺繍糸 単色以外 ある冬の日 湊あくあ レディース デニムジャケットコーデ как добавлять информацию 上赛季曾率帕尔马以冠军身份重返意甲 lam vit tiem dac biet gỏi mít non mojito vị chanh Магазин линолеум Днепр nhão 大蕭條之後 táo tàu đường phèn コナン 十字路 国際法務 事務系職種 人材 芋头肉丸 購買憑證 雲端發票 灯油発電機 小型 海盜戰記 花東海岸公路危險 アマゾン ジャンプスーツ جميلات مربراب بيض کارتخوان های انگلیسی 初顔合わせ 食事代 sườn non 子供服 人気ブランド ボストンバッグ 修学旅行 女の子 ขนาดของตายางทะเบ 静岡県駿東郡小山町 canh dau ngon シュレッダーブレード 使用方法 作業黒板 高校偏差値ランキング 東京 みずいろの雨 中文歌詞 3点マイクロメータ 外径 xa lach kieu duc 会社 登録番号 検索 アイスコーヒー 粉 激安 แกงกะท ปลาเค ม bánh kem chiên エクリプスクロス キャリア 取り付け Những món ăn Việt được thế giới vinh 日当 講演料 sương sáo style 上契 おから 筋トレ แสงเง น แสงทอง ớt chiên lam bun vit ngon ホンダ tシャツ phô ジャック リー ギターシンセ 古石抱守录 アロマオイル 真正ラベンダー 天然 浅尾繊維掛布団 傲玟 หาแดกว นละหม น อาหารประจำชาต ダンキンドーナツ 中華