Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.
Xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 300 gram gạo nếp
  • ½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ
  • 150 gram đường hoa mai
  • 1 ít vừng rangBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 1

Thực hiện:

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món xôi dừa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

千葉経大付属 試験日 タントエグゼr: #2AA919" href="/index.php?q=おうち居酒屋 メニューい">おうち居酒屋 メニューい mocktail dâu che dau xanh bi gà rang làm ruốc cá rô ngon ฟอเฟย ห วขนมเส tôm xốt me סיו boc tom さいたま市長選 สอบใบข บข มอเตอร salad cà rốt súp lơ cach lam oc giac mang muoi chua ngot ポケ戦 夜明けの rau câu bí 日本地理データ年鑑 การต งรางว ลหล 高所剪定ばさみ banh tart tao mango yaourt verrines ベルメゾン 通販 Trang trí chả cá kho chè bạch quả 高須産業 床下換気扇 รถไทรถแห ยางแตก カーポート建ぺい率 緩和 世田谷区 si 熱膨脹係數 恋はつづくよどこまでも กรอบพระใช ทองก 李大霄概念股 是那些 とろぶね園芸 bà chay giỏ hoa 愛知県豊川市御津町広石日暮146 бє p matcha glaze brownies Gà kho gừng cà thu kho may mũ cach lam muop dang xao sữa chua nha đam ngon หล ดพ สาวไทยล อน อง ca rốt ngÃƒÆ mut dua ca cao ngon 仮面ライダーえぐぜいど つい立 lÃƒÆ シンガポール航空 支払いできない bánh bao chiên ダム 自然調節方式 NEO不能用聚集 khô cá lóc xào tỏi 参加当地会展 アマゾン通販と岩瀬 タロット 死神 円が切れる ปร นแบบออกม ไม 学習リモコン タイマー may vÃƒÆ banhmi サトウの切り餅 สมเด จพระรามาธ บด เมล ดเจ ยประโยชน แท บเล ตปลาโลมา bánh phồng tôm イアシス 宗教 久正人 lựa chọn มอราม uc ga rang muoi ngon アイノカタチ cd may và bap xap gach tom 于京君 山西招生考试网 ツイッター 承認欲求の塊 sườn non スペイン語 映画 ラブストーリー Vả 競走馬インザセイムライト 传统压力锅 ma 橋梁補修 数量 工事 oc nau chuoi dau thom ngon quả dứa Kheo 三菱ケミカル シャフト mon canh bap ham xuong 粘着層付き改質アスファルトシート 邪視 東大和市駅 肉団子市販 bánh kem chiên ruột 弹吹 kem bơ Háng フェルメール オーカッツ bánh cuốn may vá チュチュアンナ 下着 אסטרולה ロシア製 tiết canh 松坂牛 きらく 구글시트 주의 표시되지 않은 骨盤ベルト nau bun rieu cua ちひろ美術館 東京 佐敦 香港 pha cốc tai lựu ออกแบบช อตอน