Từng hạt xôi đậu xanh thơm lừng, dẻo mềm hòa quyện vị ngọt của thịt sườn nướng chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi vẫn thèm.
Xôi đậu xanh sườn nướng

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram gạo nếp
  • 200 gram sườn non
  • 50 gram đậu xanh cà vỏ
  • 20 gram mè trắng
  • Đường, muối, mỡ gà
  • Tỏi bằm, hành tím bằm
  • Nước mắm
  • Mật ong, dầu mè
  • Đậu phộng (lạc)
  • Hành lá bằm
Hướng dẫn cách làm:
Xôi đậu xanh sườn nướng

Xôi đậu xanh sườn nướng

  •  Gạo nếp ngâm nước khoảng 3 tiếng cho ngậm nước và mềm. Sau đó đem đãi lại cho sạch, để ráo nước. Đậu xanh cũng ngâm nước khoảng 3 tiếng cho nở to. Sau vớt ra nhặt bỏ những hạt xấu, để ráo nước.
  •  Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa thật sạch, để ráo nước. Ướp sườn với 1 muỗng cà-phê mật ong, 1 muỗng súp đường, tỏi bằm, hành tím bằm, 1 muỗng súp nước mắm cho vừa ăn. Để lên vỉ nướng chín. Phi hành lá với ít dầu chiên, quét lên sườn.
  •  Trộn chung gạo và đậu xanh với nhau rồi xóc gạo với một ít muối và đường. Cho gạo vào nồi hấp, hấp cho gạo chín mềm. Đậu phộng rang chín, đãi sạch vỏ rồi đem giã dập. Rang chín mè ở mức lửa nhỏ, đảo đều tay khi thấy vừng bắt đầu hơi chuyển vàng và thật thơm, tắt lửa. Khi xôi chín thì dùng đũa xới đều lên rồi rưới vào xôi ít mỡ gà. Cho xôi ra dĩa (tô), rắc lên trên xôi một ít mè, đậu phộng. Dùng kèm sườn nướng mỡ hành.

Mong các bạn thành công với món xôi đậu xanh sườn nướng.

Xem thêm : http://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi dau xanh cach nau xoi dau xanh mon xoi dau xanh suon nuong xoi dau xanh suon nuong ngon

Soup nem trái cây cocktail đào băng rau cau trai dau thịt gà sốt mơ gừng lau hai san chua cay canh cánh gà sốt gừng thùng Cách ướp đùi gà thơm nức mũi cánh gà sốt mơ môi cách làm nama nước ép Cách ướp đùi gà thơm nức mũi nama trà xanh xào khoai tây chocolate vị trà xanh Ấn trà xanh chocolate cách nấu xôi ngô tương đậu phộng nama trà xanh Hạn kẹo chocolate trà xanh canh sườn heo nấu nấm sot ot chuong kẹo matcha truffle khoai lang chien bot nama trà xanh Cỏ mien nau cháo thịt gà mi tuoi hap xa xiu ngon Cá ót nấu riêu ngũ ca hoi kho tieu bé trai bún vịt nấu chao Võ Mạnh Lân món mặn thịt bò kho cá hấp sả chả tôm tươi mi y cuoi tuan khổ qua xào bò kem chiên xù mon ca tre kho phở bò tái kem cà Đặc sản Phú Yên Mâm tự làm sữa chua tại nhà bun rieu suon ngon chicken tikka món cuốn xông khói chicken tikkaa vơi banh mi naan tôm cuốn rau củ nón ga tikka ngon ca ri chay chicken tikkaa vơi banh mi naan bun cha gio chicken tikka đùi vịt nướng sốt mon an sang cuoi tuan cach lam nuoc tuong Dau hu kho mang com tron han quoc ngon dung vi pancake cuộn xúc xích chè chuoi nấu gà tikka cha gio chay ngon luoi heo ngon củ sen nhồi thịt thit ga kho sa kho thịt gà tủ thịt nấu canh cải cúc cach lam thit ga kho sa miến nấu nấm rơm ga kho ngu vi mắm tép chưng thịt cắt tỉa trái cây cach lam thit ga vien dua cai kem nhúng chocolate gà hầm sả cây mi xao cai ngot thit vo mối gà hầm với sả công thức nấm kim châm chiên giòn tom kho to sup dua hau voi ga banh uot cha trung thịt viên đậu phụ chiên Patê Banh trang nuong hoa đẹp sua bap thom Sữa đậu Phóng thit cot let com ha noi cách rửa nho sạch xào khế với sách bò đu đủ chín tự nhiên Dua muoi cach nau che troi nuoc ngu sac bun cha nước ép dưa bạc hà nấm rôm công thức bí đao xào tôm thịt cach lam goi mien thai tự làm bột trà xanh Má m bánh rán nhân mặn các món cháo ngon Gỏi xoài đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon