Từng hạt xôi đậu xanh thơm lừng, dẻo mềm hòa quyện vị ngọt của thịt sườn nướng chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi vẫn thèm.
Xôi đậu xanh sườn nướng

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram gạo nếp
  • 200 gram sườn non
  • 50 gram đậu xanh cà vỏ
  • 20 gram mè trắng
  • Đường, muối, mỡ gà
  • Tỏi bằm, hành tím bằm
  • Nước mắm
  • Mật ong, dầu mè
  • Đậu phộng (lạc)
  • Hành lá bằm
Hướng dẫn cách làm:
Xôi đậu xanh sườn nướng

Xôi đậu xanh sườn nướng

  •  Gạo nếp ngâm nước khoảng 3 tiếng cho ngậm nước và mềm. Sau đó đem đãi lại cho sạch, để ráo nước. Đậu xanh cũng ngâm nước khoảng 3 tiếng cho nở to. Sau vớt ra nhặt bỏ những hạt xấu, để ráo nước.
  •  Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa thật sạch, để ráo nước. Ướp sườn với 1 muỗng cà-phê mật ong, 1 muỗng súp đường, tỏi bằm, hành tím bằm, 1 muỗng súp nước mắm cho vừa ăn. Để lên vỉ nướng chín. Phi hành lá với ít dầu chiên, quét lên sườn.
  •  Trộn chung gạo và đậu xanh với nhau rồi xóc gạo với một ít muối và đường. Cho gạo vào nồi hấp, hấp cho gạo chín mềm. Đậu phộng rang chín, đãi sạch vỏ rồi đem giã dập. Rang chín mè ở mức lửa nhỏ, đảo đều tay khi thấy vừng bắt đầu hơi chuyển vàng và thật thơm, tắt lửa. Khi xôi chín thì dùng đũa xới đều lên rồi rưới vào xôi ít mỡ gà. Cho xôi ra dĩa (tô), rắc lên trên xôi một ít mè, đậu phộng. Dùng kèm sườn nướng mỡ hành.

Mong các bạn thành công với món xôi đậu xanh sườn nướng.

Xem thêm : http://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi dau xanh cach nau xoi dau xanh mon xoi dau xanh suon nuong xoi dau xanh suon nuong ngon

cay món ngon Kon Tum món ăn Pháp ham thuoc bac tẠm Cách làm cãi chua chả ngô xào rau muống sandwich kiêm pizza nhí siêu tốc cho bé yêu kho tàu xương sườn Canh sườn nấu với ngô may vã thịt nấu canh chua la hán qua cóc ngâm chua ngọt thế nào mới ngon nộm bưởi trung hap kieu nhat thom cơm cuộn chay chủ nhật BBQ canh cu sen ham suon ngon thịt xào sả lẨu co nón ngon mỗi ngày thit bo cuon nam kim cham Gà chiên nước mắm sa lát ớt chuông Bí quyết giảm mùi nồng của mắm tôm nhưng mon ngon đê la thành Xao hai san Mướp xào Mì bò kem gạo thịt bê bóp xoài vải da thịt cốt lết bánh tôm mon vit quay quang dong Luộc rau xanh nạm cách làm cánh gà chiên ốc len Mini Giữ chuối tươi lâu keo dua ngon sinh tố kiwi cổ truyền Thịt xông khói canh rau dền ngăn Nữ súp đậu hũ chao tom nuong mia ngot ậu yogurt trÃƒÆ xanh Khoai tây từ thịt bò vừng Đậu cô ve trộn vừng bánh sữa bap ngon Thạch sa lat Tân làm bánh chuối nướng Riềng thịt bò trộn gỏi Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây Cá Kho dính bánh su kem Món Chay Ăn chơi day nâu món cơm cuộn thích xôi cá Nhấm nau bo cốm những món bánh dễ làm Làm bánh chocolate nghêu hoa hấp sả hải sản món hấp soup trứng cach lam keo lac cay 盻芯 cơm tối Bánh canh cá lóc nấu hoa quẠsinh tố dứa kinh nghiệm Su chan gio ham du nuoc dau béo đu đủ vịt quay me ĐẬU táo ta làm mứt thịt gà sốt chân gà ngam sa ot lam nuoc nha dam Hấp cá salad đậu hà lan lúng phèn viên phù cách làm bánh canh cach lam bo dac san tra vinh Cac mon xoi Ăn vặt Cong thuc Lam banh mi ga tép khô mỳ