Xôi đỗ xanh là một trong những món xôi dễ nấu nhất. Không cần cầu kỳ, chỉ cần nồi cơm điện hay lò vi sóng bạn cũng có thể tự nấu được ngay món xôi đậu xanh ngon đấy nhé!
Cách nấu xôi đậu xanh giản đơn ấm bụng cả nhà

Trong các món xôi ngon truyền thống thì món xôi đậu xanh dễ ăn, dễ nấu hơn cả. Khi mà ngày xưa muốn nấu xôi đậu xanh, bạn cần phải chuẩn bị sẵn chõ, bếp, dụng cụ lích kích... thì ngày nay cách nấu xôi đậu xanh khá giản đơn. Các chị em có thể sử dụng nồi cơm điện, lò vi sóng để nấu xôi đậu xanh.

Cách nấu xôi đậu xanh giản đơn ấm bụng cả nhà

Cách nấu xôi đậu xanh ngon nhất

Chỉ cần khéo léo một chút món xôi của bạn vẫn giữ được độ mềm của xôi, hạt đỗ xanh không bị rời hạt, xôi không bị nát hoặc sượng.

Cùng tham khảo 2 cách nấu xôi đậu xanh ngon mà giản đơn này nhé!

Nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

Nếu không có chõ, bạn có thể dùng nồi cơm điện để nấu xôi. Cách nấu xôi đậu xanh kiểu này khá nhanh, chỉ cần khéo léo một chút trong việc đong nước và canh xôi trong quá trình nấu thì bạn sẽ cho ra đời được mẻ xôi ngon không thua kém gì cách nấu xôi truyền thống.

Nguyên liệu

Để nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện, bạn cần:

  • 1,5 bát gạo nếp
  • ½ (một phần hai) bát đậu xanh đã bỏ vỏ (bạn có thể chuẩn bị sẵn nhiều một chút để làm thêm chè đậu xanh nước cốt dừa cũng quá ngon đó)
  • ½ (một phần hai)  thìa muối
  • 2 thìa đường, 1 thìa mật ong
  • ⅓ (một phần ba) bát con nước cốt dừa (nếu có)

 

 
  • 1

    Để nấu xôi đậu xanh, đầu tiên bạn đổ gạo nếp và đỗ xanh ra ngâm khoảng 4 - 5 tiếng (có thể ngâm qua đêm để gạo với đỗ nở ra). Ngâm gạo, đỗ xanh trước khi nấu sẽ giúp món xôi dền, dẻo và mềm hơn khi ăn đấy.

     

    Cách nấu xôi đậu xanh giản đơn 1

    Ngâm gạo, đỗ trước khi nấu sẽ giúp món xôi đậu xanh ngon, mềm hơn
  • 2

    Sau khi đợi cho gạo, đỗ nở ra, bạn đem vo nhẹ, xóc đều rồi để ráo nước. Cho chút muối và đường (bạn có thể thay đường bằng mật ong cũng được) vào xóc đều rồi đổ vào nồi cơm điện. Cho thêm chút nước cốt dừa để xôi thơm và ngậy hơn, khi nấu xong sẽ có độ bóng. Sau đó cho nước sôi xâm xấp mặt gạo, đậy nắp lại rồi cắm điện nấu như bình thường.

    Cách nấu xôi đậu xanh 3

    Cách nấu xôi đậu xanh ngon bằng nồi cơm điện
  • 3

    Đợi khoảng 5 phút cho gạo sôi thì lấy đũa đảo nhẹ cho gạo đỗ chín đều, đều hơi, đều nước. Đậy nắp nồi lại rồi tiếp tục đun, đến khi nồi cơm điện tự nhảy nút warm thì sau khoảng 15 - 20 phút lại tiếp tục mở ra, đảo thêm lần nữa để kiểm tra xôi chín hay chia.

    Sau khi xôi chín, bạn xúc xôi đậu xanh ra khuôn rồi úp vào đĩa để tạo hình đẹp mắt. Ở cách nấu xôi đậu xanh này, nếu không có khuôn, bạn nén xôi vào một bát tô rồi úp ngược lại vào đĩa. Cách truyền thống này cũng sẽ giúp món xôi đậu xanh của bạn vừa chín đều vừa đẹp mắt đấy.

    Cách nấu xôi đậu xanh 4

    Xôi đậu xanh chín đều, không soonsh, không sượng
Thành phẩm

Bạn thấy không, chỉ với chiếc nồi cơm điện quen thuộc, bạn đã có ngay món xôi đậu xanh 'ngon lành cành đào' rồi đấy. Xôi đậu xanh được nấu bằng nồi cơm điện có độ dẻo, thơm nhất định. Chỉ cần không đổ quá nhiều nước thì yên tâm món xôi của bạn sẽ vừa vặn, không nát không khô. 

Cách nấu xôi đậu xanh 5

Hướng dẫn nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

Cách nấu xôi đậu xanh bằng lò vi sóng

Nguyên liệu

Nếu ở nhà có sẵn lò vi sóng, bạn cũng có thể sử dụng để nấu xôi đậu xanh cũng được đấy. Với cách nấu xôi đỗ xanh kiểu này, bạn cũng cần có những nguyên liệu sau:

  • Gạo nếp ngon
  • Đậu xanh tróc vỏ
  • Muối, nước.
 
  • 1

    Cũng tương tự như cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện, bạn cũng ngâm gạo, đỗ khoảng 4 - 5 tiếng. Sau khi ngâm bạn lấy gạo và đỗ xanh ra vo sạch rồi để ráo nước.

    Cách nấu xôi đậu xanh 6  
    Ngâm gạo, đỗ để nấu xôi đậu xanh
  • 2

    Cho đỗ xanh đã ngâm vào bát thủy tinh (loại dùng cho lò vi sóng). Bạn cho thêm 1 thìa muối, 4 thìa nước rồi trộn thật đều. Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào lò vi sóng, vặn lò ở mức cao nhất trong khoảng 5 phút là đỗ chín mềm.

    Sau đó bạn nhấc bát ra, cho đỗ vào máy xay xay nhuyễn hoặc tán bằng tay đều được.

    Cách nấu xôi đậu xanh 7

    Đồ đỗ bằng lò vi sóng rồi tán nhuyễn với chút nước, muối  
  • 3

    Cho gạo nếp vào một bát khác, trộn thật đều với muối và chút dầu chiên. Cho nước vào xâm xấp mặt gạo rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm sau đó bạn cho vào lò vi sóng để khoảng 3 phút.

    Bạn lấy gạo từ bát ra xới đều cho gạo tơi. Lúc này gạo đã gần thành xôi rồi đó.

    Cách nấu xôi đậu xanh 8

    Cho gạo nếp vào một bát thủy tinh khác, trộn thật đều cùng 1 thìa cà phê muối và 1 thìa canh dầu chiên
  • 4

    Đỗ xanh đã tán nhuyễn bạn cho vào bát gạo nếp rồi trộn thật đều. Tiếp tục cho bát gạo và đỗ vào lò vi sóng, để trong 3 phút ở mức trung bình.

    Lúc này bát gạo nếp đã thành xôi, bạn lấy ra khỏi lò vi sóng, xới cho tơi đều một lần nữa rồi trộn với  thìa đường. Tiếp tục cho vào lò vi sóng 1 lần nữa, để trong khoảng 3 phút. (Nấu xôi đậu xanh trong lò vi sóng tổng cộng 3 lần, mỗi lần 3 phút là hoàn thành). Cuối cùng bạn lấy xôi ra xới tơi một lần nữa là đã xong cách nấu xôi đậu xanh rồi đó.

    Cách nấu xôi đậu xanh 9

    Cach nau xoi dau xanh ngon
Thành phẩm

Khi nấu xôi đậu xanh bằng lò sóng hạt xôi rời nhau, không dẻo và dính như các loại xôi khác nhưng vẫn giữ được độ thơm ngon, hấp dẫn của món xôi đậu xanh. Nếu bạn là người bận rộn thì có thể áp dụng cách nấu xôi đậu xanh này để tiết kiệm thời gian, công sức nhé thay vì nấu xôi đậu xanh theo cách truyền thống.

Cách nấu xôi đậu xanh 10

Nấu xôi đậu xanh bằng lò vi sóng ngon không kém gì cách nấu xôi truyền thống đâu nhé!

Cách nấu xôi đậu xanh 11

Vừa giản đơn lại tiết kiệm được nhiều thời gian

Bí quyết nấu xôi đậu xanh ngon đó là nhất định bạn phải ngâm gạo và đỗ trước khi nấu. Chỉ đổ nước xâm xấp mặt gạo nếu không món xôi sẽ quá nát hoặc quá khô. Và quan trọng nhất, cần phải cung cấp đủ nhiệt để xôi đậu xanh chín, nở đều. Không chỉ riêng những ngày lễ tết, bạn có thể nấu xôi đậu xanh để làm món ăn sáng cho cả nhà, vừa ngon vừa no bụng. Thêm chút muối vừng hay ruốc hoặc giò để ăn kèm thì món xôi đậu xanh còn ngon hơn rất nhiều nữa ấy.

Ngoài món xôi đậu xanh, bạn có thể làm thêm xôi đỗ đen bằng nồi cơm điện hoặc nấu xôi dừa để ăn sáng. Đây đều là những món xôi ngon, dễ làm bạn có thể nấu thử.

Chúc bạn thực hiện thành công cách nấu xôi đậu xanh ngon này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

nem chien gion tan 愛知県豊田市 マイナンバー受け取り アイコンメーカー ร บโอนข าราชการ sandwich cuon xuc xich ngon 逃亡者ハリソン フォード 吹き替え ดาบพ ฆาตอส รการส スニーカー メンズ 幅広 課税明細書 再発行 神戸市 品珍緣台川菜 僕は前世の記憶を今すぐ捨てたい siêu tốc ấn レオニード ガイダイ ありえない Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong ジャッキーチェン 日本劇場公開版 男だらけの清掃業者に河合あすな このアカウントは存在しません 凍結 ファイアーテレビ リモコンの使い方 カラフルピーチグッズえとさん キャベツ 菌核病 カナメフロアブル 下まつ毛スタンプ ヤマルーブ プラスチック光沢復活 ワンストップ特例 確定申告したら 数的有利 バスケットボール 作り方 Cach trung ga 松屋 オリジナルカレー 口コミ 侃爷妻子穿搭图片曝光图文 ใครเป นใครเอาน 問題児を辞めさせる 安全業務違反 シュライバー アトキンス無機化学 パリマルシェ 2歳 ヘアブラシ ốc hương xào 三权分置 グラブル ツクヨミ 刻印編成 スターゲイト 時間の繰り返し 何話 水痘 階段15段 ต วย ดแผ นพลาสต กให まきのラジオ充電式ラジオ がんを瞬時に破壊する光免疫療法 パソコン 画面が反応しない タッチ snack phô mai chiên กำล งทำปลาอบอย ในห リメイク ティシャツ 無地 端切れ コーセル è æœ å ª 有比余额宝收益高的产品吗 spaghetti sốt ต นเร อ ต นป น ผ จ ดการพ ฒนาส นเช อ 折り紙簡単橙色キャラクターしんば บ านเข ก ผอ cach lam rau xao パナソニック 電動ドライバー 新型 ว ธ ตามประก นอน ม ต โรงพยาบาลท ม ขนาด おバカちゃん注意報 韓国ドラマ 公的年金等の支払者は厚生労働省ですか レディース ポロシャツ 今は亡き王女のためのパヴァーヌ làm trà đào 바나나 엉덩이걸 댄스 ถ งผ าถ อข นเคร อง シュレッダー 安い 駐車録画があります ケンウッド 見方 ว ธ ทำให เล อนหน 結姬 悄然而至的他免费阅读 流せるトイレブラシ 販売終了 なぜ 市役所 行方 tàu hũ ky РЃo アニメ6歳 キャラ bong bi chien gion chay ワクチン 世界 市場 フィッシングリュック 大容量 籠製作 ひも 今夜はみんな映画を観るつもりですよね さいたま市南区役所 駐車場 目を丸くする 類語 川普 共和黨 시끼리 徐正源 仁川联 ē Æ ę ¾ęµ ć ć ć ¾ เทคโนโลย พ ฒนาการ74 結婚 籍と親の顔合わせ どっちが先 インデペンペンデンスデイリサージェンスデイ bò teriyaki 油入れ容器 Nấu chè bưởi 逆水寒 虎鈐經 マスキングテープ 黒 艶あり 飲む場所によって味が変わるマグ tôm chiên tỏi お世話になりたい 言い換え 林枅 thiệp chúc mừng Muối Chua 港威酒店 雨国 餐厅 早餐菜单 O型 電源アジャスター ポリ袋 手付け 10 tôm cuộn 广东公安面试真题 所得税領収済通知書 支払マイマス インターネット一時ファイル 場所 本物素人 พบป ญหาในการแยกว クルスク州状況 ブラシ天井風呂アマゾン huyết BÃ Æ つづけて篇 わかさ生活 住宅ローン 変動金利下がらない理由 インテリア型有圧換気扇アマゾン pha nước mắm gừng dưa leo フィッシングプライヤー はじめしゃちょーの畑 何万人減った bap bo ca chua bi ngon