Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

Chức Hạt sen mẹo chọn thịt cơm chay chien gion Đổi món với nem lụi Banh kem Luoi Dau nanh Gọn smoothie chuối trộn dâu tây sáng khổ qua chanh Đơn giản Ta bánh mì kẹp thịt gà Thịt bò kho Từ Thịt Vịt Ngan đậu đen nấu chè mon ngon mua he lam chan ga phung chao cách lam chan gà xô gài gỏi lưỡi lợn Gỏi lưỡi lợn chua chua pha cocktail List Chả Banh bao Điều ước giản đơn Thông điệp ý tÃÆm bánh khoai môn Trung Thu nấu cháo gà X o Am súp lơ xào tiêu lam cha ca bò xào ớt chuông sinh tố trái cây Ngò cach lam thach canh chua tom rim nuoc dua ngon Cách bảo quản rau củ tươi ngon không sushi ca hoi lam pate Cún Khang Trứng cuộn tam sắc các món chiên sinh tố dưa vị bạc hà mi xao ca ngu thom ngon Banh Trung thu cà ri thưc don mon ngon cach lam mi tron chay Oc huong rang muoi ớt mua dong cÃƒÆ ri cÃƒÆ cha com nuong tang can tôm chiên xu clip14 banh chuoi bánh tart banh mi kep ngo ngon cach lam cha dau cá thu kho panna cotta bo thit ba chi kho cach lam salad cam luu pha che matcha mi y sot pate làm bánh bông lan CÁCH ca nau Đơn giản Canh sường mực xào thập cẩm nutella thuc don giam can Bun mang kem trứng bột quế vịt áp chảo sốt cam Gan hen cach lam banh cake qua phi oc cho nen món ăn từ rau củ Giò Tai nấu Ăn Cach nau bun hen cong thuc lam tuong Canh cai canh rau cu nau chua voi tom cha muc ngon Hu tieu bo kho mojito trái cây món ăn tiệc nồi cơm điện món mì chè xôi bí quyết Ca Nuong bánh nướng tỏi muỗng cafe ngô nướng cơm nắm bọc thịt bánh mỳ gối Vét nồi với cá dứa Gò Công Cà ri xanh thịt gà nước cốt dừa cà ăn tết đuông my y chay cách xào nấm chuoi nau lam ruoc tom cho be Mẹo hay nấu nướng bạn gái nên biết ChẠcà Hung que lưỡi thịt bò khô Hạnh nhân