Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

gỏi cuốn quê em trám nhồi thịt cá cá kho tộ kho tộ cá ba sa Hằng MT mon pha lau trung chien kieu phap con sứa bánh papparoti rau câu khóm gà kho cay công thức canh mướp nấu nấm và tôm banh so co la dut lo nấu thịt vịt với tiêu Chà y cach lam banh mi hap mất ngủ sữa phô mai khoai tây tap oc xao trai dua yen mach canh nấm nấu thịt cơm chiên khóm ốc nhồi thịt hấp bánh mỳ gối pizza cháo ám miền bắc siro vị cam chocolate hoa quẠđậu hũ nhồi tôm thịt Kale smothies ngon cach lam nuoc sa gung kimbap banh mi lam mut buoi ngon hẹ cách làm sinh tố xoài công thức bánh khoai lang hấp gà sốt mứt cam nấu canh nghêu thì là ê Chân giò hầm ngũ vị bánh mì dâu cách làm cơm chiên dứa lá dứa nấu bánh trôi gà xào đậu phộng ngon nấu sữa gạo soda mật ong bánh canh chay nấm xào bao tử heo cà tím cuộn đậu kho bo mÃy chả lá lốt tôm thịt cach lam hat suong sa Cất đồ mỳ kem xoi xoai bánh quy dừa hình con cọp các món ăn từ sen canh đu đủ nấu sườn bo nuong brazil ngon cách nấu canh cua cách làm kem bí đỏ canh rau tần nấu tôm Dua cánh gà rán Hạn c º thịt nấu dưa cải Tuong ngọt tết nguyên tiêu công thức đậu chiên sốt nấm và tôm Chi锚n mocktail trái cây xanh trứng cuộn cơm chiên các món sốt me sụn gà Vịt nướng nước tương tôm sốt bơ sinh tố dưa leo dưa gang cach nau xoi lap xuong ngon cá rán xù cach nau banh canh công thức hành tây muối bánh dẻo tuyết cach lam cai làm snack củ sen bánh cua cách làm chạo tôm cá bọc sả Hau Chọn và chế biến ốc ngon dau phong da ca nuoc cot dua Red nộm bí đao tri Cháo cá chép Khai vi trÃƒÆ xanh sườn sốt bánh gạo cupcake nho khô bánh kem suon hap mi xao ca ngu ngon mẹo bóc thịt cua Ăn trái bí non chấm kho quẹt nhớ quê cách làm bánh chocolate sấu cuộn thịt ba chỉ tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu bò đút lò TÃƒÆ bún măng gà đậu hũ hấp thịt cơm chiên dưa bò banh palmier là chanh nau sup mẹo làm bánh BANH BONG LAN cach lam kem trai cay chè hạt sen long nhãn tiến vua thịt bò sốt rau củ miến xào miến xào mít non Là lạ miến canh nấm bào ngư thịt băm