Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

burger cách làm ốc hấp tiêu xanh gà nấu miến măng Nem nướng Gánh tu lam kim bap xÔi Cà rốt kem hương dưa hấu chả cá chiên trứng nhanh Dầu ăn chả nấm thịt gà quà valentine lam goi cuon tom thit ngon bắp bò nấu nước tương Cà Nuong cach lam pho chua sốt tiêu nem rán phù trúc quần thức uống giải khát Cà kho món cá trê kho gừng Mẹo nấu ăn trong mùa hè cach lam banh day kep cha gà ram nhà hàng 5 sao cuộn tôm với trứng cải xào đậu đen mon an thai lan săn bánh khoai tây chiên thịt muối tom kho Đủ món nướng bình dân giữa trung tâm mẹo làm chanh đông bun mang vit sườn xốt chua ngọt nom rau muon lam sinh to ba mau 10 cách làm bún thịt cách làm bún chả phở gạo lứt cach lam thit luoc nau che sam bo lương mon goi nam kim cham Hướng dẫn mẹo hạn chế dầu ăn bắn bánh mỳ thịt xá xíu mi bo kim chi ngon Nhật Bản ca hoi hap banh chuoi hap nuoc cot dua dứa thơm bắp chiên bột Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng trôi bun suon mang thom ngon cach lam oc xao cach nau sua ga chien gion bánh mì cuốn nhân mặn Đẹp mắt 6 Lưỡi heo cơm viên de con ga nau chom chom sườn non nướng chua ngọt uống trà Cá điêu hồng mì trứng xào thịt ca dieu hong chung sữa chiên Chả cá sốt cà chua trứng cút bọc cá ngừ Mẹo bảo quản gấc để dành cả năm Miå³ ä¹ Trung Mẹo nhỏ khi nấu ăn canh hến khế chua Quả dau hu non kho Cơm nếp 5 nhóm dưỡng chất phụ nữ lớn tuổi mut kiwi panna cotta chanh leo Lau ga mang Chua trứng cuộn rong biển thịt ba chỉ kho ngọt snack táo rán giòn 2 món ăn tiệc bánh kem oreo món bánh hầp banh chocolate sour cream địa chỉ ăn vặt chợ Hà Nội tép Thịt Bò hầm quy linh cao sữa đậu nành giải độc hoa hong tinh yeu kem dâu đơn giản cách nấu chè ngô ngon Hái Đun Nấu bún riêu bánh quy bơ canh ga tam chien ngon kem hình nón cơm trộn trứng ốp lết Thịt xá xíu dau do gio hoa ngu sac tép riu rang mặn mì trộn khô Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần công thức lẩu kim chi thịt vừa miệng cả nhà cach nau bun bo hue lươn nấu cà tím Гўm Cải thảo