Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

sườn sốt ngọt ngon đuôi bò thực phẩm dưỡng chất cá quả bơ bắp non vòng eo thực phẩm ớt bưởi gà công nghiệp mứt mâm xôi ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm Jambon món Tết Trâm Phạm công thức bánh chuối chiên giòn 6 loại thực phẩm giúp ngủ ngon bua an com thit da dieu ngon trang trí cây thông noel Nâu ăn ớt tim mạch huyến áp miến công thức nộm sứa Tảo đỏ thực phẩm của phái mạnh gà hấp sả 7 thực phẩm bà bầu không nên ăn huong dan cach nau ca quá liều thực phẩm bổ dưỡng banh mut dau Căn du cua bể các món mỳ canh rau muong cua dong canh sup rau cu thom chiên tôm chà bông cá hồi Cửu tông màu thịt bò sốt coca soup cà chua phô mai pha trÃƒÆ finger food bánh nặm thu đậu hũ chiên giòn hứng thú lam ga xien que nuong sa cach pha sinh to xoai thom Tuyệt chiêu bảo quản thực phẩm siêu Hoa atisô oc nhoi om chuoi dau nau che Nam Đồng ca kho sung canh khoai mỡ tím bánh ngọt cách làm canh cá rau muong banh socola Cách làm phá lấu bánh khoai mì nước dừa ga cuon la dua lươn um nước dừa bò xào mướp đắng Trứng món nhật tom chien su chè hoa Các món mỳ ngon không sợ nóng ở Hà Canh ga chien Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà cach lam bun thit bo nuong me cá rán xào chua ngọt giờ gà kho đá viên milo nộm ngó sen sữa chua dẻo nấu xôi gấc thế nào tôm nướng kim chi kho hủ tiếu mì cá ngần tẩm bột chiên chiên bánh tôm Rượu nếp trÃƒÆ trùng cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà rau xao ngon banh papparoti Cach lam banh huong dẫn nấu ăn Bo kho sot toi pha trà phớ bò Lâu thit vien xào ô mai cách nấu lagu ngon tôm tươi xào vải Dáºm canh chua cha ca má ³ bánh tart canh củ cải trắng nấu bò rau thap cam luoc kimchi Han Quoc mà Šxoi sau rieng ngon đu đủ bò khô ví cầm tay 6 bí kíp nấu ăn từ đầu bếp chuyên đậu phộng rán hai san ham Keo socola trai cay nhung socola ngon hai san ham ngon cach lam thit heo chien gion thực phẩm giữ ấm cơ thể lam sua dau dac biet Mẹo vặt với trứng chuẩn nhất món soup cho trẻ cach lam cho dum nuong sa mon canh rong bien