Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

canh cải nấu giá cach nâu mon an ngon BÁNH Xi cơm nắm muối mè Võ Mạnh Lân banh la ngai Ngũ vị xây Cach Nau Hu Tieu Nam Vang phở chua hanh chien gion Mứt gà om cach nau muoi dua cai chua tính salad xoài thịt gà ca sot nam thom ngon Cách lam goi xoài kem mùa hè cốm vÃƒÆ chanh bª sinh tố trà Cún Khang Bánh canh cá lóc đóng Hu qua Che troi nước bún mọc dọc mùng chén thịt cuộn chuối chiên khóm nướng gị bật ui nau lau Bánh nếp nhộng hấp mực nhồi rán Láng Hạ cach lam cam tuyet ngon cach lam tắc muối Banh Duc cay thơm Đùi gà nướng cay thơm cho sườn kho nước dừa xÃƒÆ banh bong lan nguoi tuyet bánh quy bơ chanh cà ran mam co ngay ram thang 7 bánh bột nếp mật mía sinh tố dưa bở muffin trứng tờ xúc xích chiên hình hoa rau muống xào thịt xay bánh mỳ cà phê nòng bạn trai nau canh bap cai mong heo ham dau phong kho cu cai Làm gỏi mề gà xào pho mai mon banh bánh ít nhân đậu xanh cách làm kem trứng ngon thịt heo kho trứng nước dừa Bảo quản bánh trung thu canh chua bạc hà thit bo rau cu ngu sac canh nhoi thit thom ngon cách may túi đựng đồ trang điểm nấu canh bí đỏ giò sống banh yule log thom ngon nấu xôi đậu đen cai rượu giảm cân da sáng cach lam xoi dau mau cá trứng chiên bơ chè xoài nếp cẩm bánh canh cá quả thịt xay Món Ngon xao tom ga loi làm banh nuong muoi tieu chanh ngon sẠPhù sườn heo nấu giả cầy cánh gà chiên hành cách làm bò nướng ngói khoai nướng nhân rau củ rau cu xuc xich dut lo ngon ga xao mang granita kem dua hau c cha ong chùa phô mai cach nau bun cha ca ngon ga hap hanh mien tron khai vị THĂN kem sua hạt dẻ nướng canh lá lốt heo ham khoai tay Cá rô đồng ga kho gung việt nam mẹo xào rau xanh mướt Sinh Ăn vặt cookies Ngón món canh ngon GOI CUON cách may váy Mở trung muoi