Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

cach lam nuoc ep coc rau câu phô mai bún thịt lợn luộc cach lam rau cau la dua làm bánh mỳ Món Chay nghêu xào cay chả nhái cách làm Hà Ly mam ngu qua cà ch mông canh khổ qua công thức nước uống chanh dây GiÃƒÆ dưa chuô t chè mít bánh ngải cứu 5 loại cây gia vị cho phong thủy nhà bếp trà tắc chua ngọt công thức ghẹ rang chua ngọt bánh khoai vo viênkhoai tây viên Thực đơn làm mát ngày hè sup khoai soup trái cà chua khoai tay vien hai san sot chua ngot ngon cách làm chân gà chiên sả ớt rose apple pie bánh táo hoa hồng cach nau che dau xanh hat sen điểm ăn uống ngon dậy nấu ăn chãƒæ ngon bánh lọc cong thuc lam banh bong lan don gian khoai tây viên chiên chè hoa cúc Cach Nau lau de viå³ å nam cach lam sam bong cuc kem tra thom ngon bí xào Khó loại kem ngon len bánh trái gấc tương gỏi cuốn chiên thịt gà bánh tiêu rán Thực phẩm tốt cho sức khỏe tình dục kem nướng ngon bắp ngô nướng khoai tây nghiền rán giòn miễn cach muối dưa kiệu hoa vải Thơm nức lẩu mắm Cần Thơ giữa Sài goi ngay tet Tự may áo mới cho cầu là sạch đẹp món ăn từ tôm Luộc trứng vừa đẹp vừa ngon mochi nhật bản đậu đũa xào tôm cach lam rau cau 2 mau húng quẠsua tron xoai miến xào tôm me Bi bun salad cà chua trộn tôm salad trung la chum ngay muối dưa góp bún ốc ga satay ngon Mi xao bánh xèo tôm nhảy cach lam thịt bò salad đậu phộng nuoc giai khat nấu canh bí đỏ Phớ bò món ăn Nam Bộ lam keo dau phong xíu mại tôm thịt Bento ngon mắt iu ngay từ cái nhìn đầu cá m com tron han quoc cá chiên sốt gừng mật ong dua xao thit canh bi do nau nam thời trang mũ Quán ăn Tây không bảng hiệu Cách Rau câu lá nếp mieng ot xao thit công thức bánh bắp chiên những món bún ngon Món bún thang kỳ công tinh hoa am thuc hue Cuối tuần làm bánh chuối rán ăn chơi lam pizza thit nguoi salad miến gợi ý món ngon tẩy đồ da đậu khuôn cuộn rau củ bánh quy Hello Kitty tho nau ca ri tom tai 15 loại gia vị tráng công thuc lam tuong ot cach lam măng chua xoài keo trộn muối răng thực phẩm sữa trà xanh tủy 8 loại đặc sản Việt Nam lập kỷ lục ẩm thực Hà Thành sả cha ca boc sa ly cốc cach lam passionfruit and coconut cheese tom chien phong sot mayonnaise chua làm kem gừng