Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

tom Giảm Cân thanh nhiệt ngày nắng nóng Đắm lam xoi khuc Bánh canh bột gạo thit bo ngam nuoc mam cha com thom ngon thit heo ngam táo ép nui xao rau cu chay lồng đậu bắp Lật thit kho dau hu Giúp canh sườn nấu cà rốt ngô non kem mam xoi kem dừa đậu phụ bánh crepe sầu riêng lá dứa cÃƒÆ chua tiện nộm mì lam mam tep làm chả đinh Cải xoong lãng thường cach lam tom rang cọc tom sot xi muoi BUN BO súp lơ Phồng tôm món ăn kèm bữa trưa tom xao kim chi ngon chè chuoi khoai tay chien mat cuoi món mì trùng san đôi heo nướng cookies hanh nhan nau sua bi do Diềm bot loc nhan mực chiên xù sốt dứa sua món âu banh muffins ngon cha tom chien trÃÆng hướng dẫn làm bánh kem cách làm gà xào súp gà rau củ trư nuoc sa gung cách làm cá ngon 4 món bánh ngon ở xứ Huế trứng hấp Nhật Bản che bắp Hao rau cu chien thom ngon cá nướng tim Matcha cream frappuccino râu những món xôi ngon trung muoi ngon lách cach nau chao thit bo cẠch chả giò chay canh tam sắc Pomponettes sup ca rot tu lam kem tuoi tai nha cach lam banh tra earl tu lanh che bươi lúng cá chiên sả cay cà chim vムchao thit bo pho mai cho be món ăn từ trứng cách làm nếp cẩm sữa chua sa Món ngon hấp dẫn tại Incheon Hàn Quốc vườn cây mỳ ý gà vi khuẩn cách làm lạp xưỡng ngon xi Thần giá hẹ xào hồi cach lam che bot loc smoothies dau Đùi cừu hầm lươn nhồi thịt sinh tố rau má quy khoai tây xào thịt sà Šgà nướng bơ thơm ngon cà phê voi Xôi bữa cơm loà ga chien bo ngon bao tử lợn xào thơm gà kho hệ tiêu hóa sinh to vai bac hac