Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

trắng hồng súp chay lam cha gio con tom ga ham nam công thức thịt heo luộc chanh nuoc dau dua hau ngon gà xào dưa lam banh ca mi kim chi ngon cách ngâm đào banh trang cuon tai heo lam banh beo ngon cach lam nuoc gao rang Khoai mộ Kim MÃƒÆ luon nuong la lot ngon mực tẩm bột chiên trứng chiên cuộn cá hồi tep rang nuoc dua làm ống đựng bút Banh bot loc tom thit thit heo xào chua ngot cach lam banh charlotte ngon ba rọi chiên mè canh ca loc mứt rau củ bún đậu bi nhoi tom ham hat sen kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh những món cá kho ngon Cá rô kho tộ Lạ lùng nước chấm chẳm chéo cach lam hu tieu bo kho cach lam mut thanh long bo ham gung cách làm kim chi cải thảo cac mon thit ngon my lanh han quoc cá nục kho nước dừa bánh phồng nhân ngô cach pha nuoc cham cach lam thit heo kho cu cai tom sot toi nấu canh thịt bò với củ cải bánh chanh dây Thit heo kho bo dut lo bun canh chua thit nac ngon Canh rong bien canh dau phu mon cam tuyet hoang ngoc công thức bánh quy bơ hạnh nhân hình cửa sổ Món ăn bổ dưỡng từ móng giò lợn cach lam ga ro ti ngọn bầu lòng gà món xào Hằng MT tu lam kem dua PHO thịt bò xào rau súp vừng đen chÃ Æ bơ rang đậu phộng cach nau sup Mút ca chua bi salad rau hải sản Bánh vòng tra sua thach rau cau cach nau xoi xoai Thai Lan ngon máy xay cầm tay Tết Việt Nam cach che bien che kho bít tết găng protein cach nau suon ram me Thịt ba chỉ cach lam cha muc lam tom hap bia Thêm vài mẹo vặt nhà bếp cho nàng đảm ẩm thực Hàn Quốc banh sinh nhat cho be ngông xào m măng tre sức khỏe pha nước chấm ớt cach lam ngheu nuong pho mai đậu hũ và tôm rim xì dầu dango Mon nuong công thức bò xào cải thảo iphone Mắm kho váy dài xôi xoài cốt dừa mon an tu trung pha trà bạc hà công thức lạp xưởng ép ổi bánh qui lưỡi mèo ích Nem nướng Gánh cho bé che chuoi com xanh Thịt bo nuong mam món ăn gắn liền tên phố nước mắm thach thanh long ngon muop xao nam đón năm mới luc bánh cheesecake sushi bo công thức chim cút nướng cay gao nep giải độc nau che bot loc cá lóc đồng nước tương ớt tỏi ca ngu