Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

tự nướng khoai tây bằng lò viba cach nau thit kho tau ngon bánh cupcake trứng Thiên Trúc mía cha com boc tom ngon despicable me 2 2013 tự làm bánh mì hot dog bap cai cuon thit heo Dua Leo muoi xào mề gà cay thanh nhiệt bánh táo thơm ngon xôi đỗ đen xứ Quảng khai vị lam Lemon curd cho cheesecake 30 cach lam banh gao cay han quoc chăm gọt vỏ Các hàng mỳ vằn thắn ngon ở Hà Nội rong biển sấy trúng Má ³ duong thit bo bam trung mÃy bau xao nam linh chi xôi bọc thịt ca ro nước chấm ca quả nấu ám gỏi dê lẩu mắm cá tra cách làm chả tết thịt nướng kiểu âu Muffin bi do que ngon canh chua rau nhút nghêu Nga Nguyễn cach chat thit ga xôi bọc thịt viên hấp muffin chuối cach nau canh hến thịt cuộn đậu hũ cach lam bi do bông cải xào ta i chê thời tiết lạnh tôm sú sốt tỏi món với bún lam ruoc thit cha bong bep doc than bánh crepe chuối tia rau cu ngộ Jamaica Các món bún điểm tâm thân thuộc của Loại trái cây nào hay bị ngâm hóa chất lớn bỉm nộm gà bắp cải bo cuon dut lo côm đuôi bò xào bún tươi cách làm đậu phộng cà chua nấu súp bánh phồng Ba nhân đậu xanh nuoc chanh suon non sot me ngon bổ nấu lẩu vịt cha ga huong dan lam xoi com Lẩu cua đồng miền Tây món ngon ngày ga nuong me Cháo lòng Hòa Đa Góc chia sẻ Những hương vị khó cưỡng của ẩm lam ngheu nau ca ri Thưởng thức 5 món đặc sản dân dã ở banh muffin chocolate Cắt chất dinh dưỡng lam ga vien dien dien xao thom ngon trững cach pha tra sua hong kong mon nem la lot kho cà ngon đồ đi biển thit ba chi rang rieng cháo nghêu nóng trung vit lon đậu hũ xào lá lốt canh bí canh rau day tom tit ngon hoa sen chien ngon cach lam ga nuong kieu thai trai dua móc hoanh thanh chien gion cơm nhà rau mà lam ga nuong Bất ngờ dễ thương bên trong những gà xà o làm hoa giấy List Cơm cơm okinawa bánh cupcake cú mèo thịt gà xào húng quế thịt bằm nhồi cà chua xôi chiên nhân mực banh muffin chocolate trang đậu hũ rim xì dầu các món tráng miệng canh bau nau trai