Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

Bánh bao chiên se kahlua marble butter cake bánh bơ rượu cafe thịt gà nướng ngọt cà ri khmer nam xao sa ot dau phu sot dau dam cải chua xào nghêu vũng Cao đậu phụ sốt mè sườn om dứa ví cầm tay lam hanh phi Knorr dép xỏ ngón ca cha tom hap bia Trải cách chọn nhãn ngon Món ăn Trung quốc cach lam banh goi CÃƒÆ c chân gà rang mặn nấm cơm cuộn nấm cơm ngon rong biển món salad nướng lÃƒÆ m sushi bánh quy bi cách làm món gà nướng đất sét Bánh trứng bánh cho mẹ bầu nấu canh cua giay bac carbonara Mỳ spaghetti sốt kem tươi và lên men thịt heo xá xíu kem ốc quế so co la món chè bắp hạt cach lam mi y trung cut kho Thịt hấp sandwich pate gan ngong Tối nay nhà mình ăn gì cach che bien ga Duoi bo ham chả cua cach nau nuoc cam nha dam rau luoc cha bong ca loc chế biến khoai lang Giang Sinh cach lam tom tai chanh tôm chua ngọt Nhà bếp trang nhã với sắc màu kem dua kem chuối sữa đừa canh thịt bò nấu kim chi âu chuoi hot Japanese cotton cheesecake ngon List Cヾm bánh bột gạo mứt măng cầu Gỏi cá Mon tron banh onion rings ngon súp miso dừa lam mut khoai tay soi công thức thịt chưng mắp tép Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy mut gung ngon nấu cơm lươn cach lam banh mi cha bong ga Nướng canh cai đậu hũ non nấu cà tím bau khia gùng mật ong bun mang vịt bánh mandu Ẩm thực Ấn Độ hấp dẫn từng gia vị banh bot mi den thom ngon cach lam pancake kem dau cach lam khoai mi hap dua phi lê cá cờ sốt cam quên trung hap ngon Phố banh chuối hấp gà xào chuối tiêu công thức lẩu cách làm gỏi banh gai hai duong nộm mực thập cẩm Nộm mực thập nuoc ep tao ca rot Trái Cây cháo thịt băm lam hoa gia so long xao nam kim cham trôi nước nhân mè đen sườn xào chay khoai tay xot chua ngot cua bá ƒ cach chon hoa qua xôi màu tím Loại độc tố cho cơ thể bằng rau củ mÃƒÆ t khoai lang chiên Bất Giai banh mi nuong ngon Câu chuyện xung quanh những chiếc bánh su ữa tơi cach lam ga rang la gung nấu xôi đậu nành