Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

truyền thông mực chiên bơ đậu nành cach lam oc xao Nuoc cà om cà chua món khoai tây nướng pizza phô mai cach lam ca tim cuon tom mochi cong thuc sÃƒÆ u york cach uop thit thỏ giá đỗ Thực mon an tet địa ô mai táo mèo bánh bông lan dâu bánh bông lan trứng sữa tươi bột khoai làm bánh đúc ngâm tai heo đồ ăn thức uống Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird banh trung thu tra xanh cá đuối nướng nghệ cá đuối pasta nướng phô mai khìa thịt bò xào củ sen mức thit bo tieu hanh kieu y dưa góp pasta ngon lẩu bánh chuối hấp Thức Uống keo dau phong sữa chua cơm mẻ hành tây sáo vit om sau bánh cuốn nhân tôm tươi bánh hấp món cà quất ngâm muối Quất ngâm muối giải sinh to dau cho mua he cach lam cha oc nuong ngon cong thuc lam mam chả tôm chiên giòn cong thuc lam tuong ot sườn chien mon an detox banh bong lan man tủ kệ lườn vịt mứt dừa tom hap bia sa tom chien xu may và trững ng 虏 Banh bap Mon an món thịt kho ngon hoa đẹp che nep dau cách làm sinh tố lắc oreo che nep cacao đùi gà kho cách làm mứt khoai lang Khe cà ri tự làm kẹo lạc ca phe diềm dua chua bap cai tái chế trà xanh làm bò khô CÃƒÆ rÃƒÆ bánh bò dẻo mon ngon moi ngay rẻ cha trung hap cơm thố chân gà luộc cơm cuộn rong biển Dau hu non tai nha Diềm ga ong tre nhat cơm chiên khóm goi mit chua ngot banh que cách làm món sườn kho non com trộn do an vat cách làm chả băm viên đậu phụ sốt tôm thịt biến cũ thành mới cach lam banh gao vien han quoc cach lam khoai lang duong cách làm món bánh dễ Nhat bánh mì kẹp kim chi đuông kem que cà phê cút chiên mật ong bà nh caramen bánh gato cuộn chocolate cupcake Sườn non cookies bơ oc buou làm đẹp da Cach lam sua dau xanh cach nau bun ca ro nước cốt dừa