Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

thực đơn món ngo Cạo cach nau ga pate cà Basa dâu phu Cá Kho cách làm mứt dứa nướng bánh bông lan trứng muối Ga hap bia mâm cơm thay Cách tỉa hoa từ quả bầu công thức Che khoai môn quẠcam che nha dam long nhan ngon suon cuu sot ngon ca hap nuoc dua hẠt sen chè sen chè sen lô hội cach lam banh quy che nha dam dau xanh thịt cuốn đậu hũ Món ăn Nhật Bản chiên trứng với phô mai Lá chanh doc che nha dam dau den bia day nau ăn Thực đơn trang trí nội thất 2013 CÃƒÆ Kho chè sen phố cổ sương Món tôm Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng socola gung Cá chạch thạch mát Bavartan ca tim kem tra thom ngon dứa cach lam kem vi matcha dưa cải bánh tart Bùn bo kho heo Suon non chay chien ca hap gung ngon làm xôi xéo clip nấu ăn cách luộc trứng màu đỏ me chua canh chua cÃƒÆ basa nau com ngon iced matcha latte cach lam banh hotdog mắm dưa leo kem dua bo tra xanh latte húng tra xanh latte do tang cach lam tra xanh latte ngon thùy hạt điều Cách lam banh bong lan bò chay Mà m Moo Beef Steak cach lam kem dua bo kiệu rau cai xao nam ngon Thịt Bò Đùi những món canh ngon sinh tố táo chua ngọt Thịt vit am thuc nau trá bánh củ cải xào thịt gà với rau củ ăn uống tiểu đường khổ qua dưa leo mon ngon tang can bún thịt nướng Bún thịt ba chỉ bun thit bo chay ngon banh gio chay Thit nuong đặc sản Sơn La khoai tim chien thom bo chay xao nam dui ga mì Ý sốt Pesto cha gio nam chay món Nhật nộm tai heo tu lam bo kho chay cach lam ragu bo chay làm bánh salad vòng nguyệt quế tá nh làm vịt om sấu Tips Cách phân biệt bột trà xanh thật sot chanh cach lam sandwich Thịt Heo bluestone ca chua trà xanh máu vón cục mam co ngay ram thang 7 êm ngă Rong bien mon trung ran ngon Chả giò chuoi nuong công thức đậu bắp nhồi chả cá thác banh gato cuon Hàn Quốc