Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

gà rang gưng quay chien ngon công thức sinh tố thơm banh troi han quoc ớt rim gan heo rim man kem trái chuối bọc dừa cach lam bong he xao thit 擦日 Món ngon cho trẻ cách làm bánh sữa chua cach lam rau cau trai dua phù công thức chuối nấu rượu rum há cảo tôm thịt khổ qua nhồi thịt xào trứng chiên mon trung hap tiết kiệm điện bánh phu thê su sê cach ngam kho qua rung cach lam banh wagashi canh mướp đắng nấu tôm Hường NGuyễn Tự làm hạt nêm từ nấm cút lộn sốt me banh tart dau com hen Ratatouille ngon da ua cach nau pho chay ngon mứt dâu tươi xi muoi cam thao Bua cá nục giÃƒÆ i cách nướng bánh muffin rau củ salad dua chuot xiu mai công thức cháo thịt trai mit non kho den da lat an mon gi à an xôi chim kem bo nẠu giẠcẠy công thức pizza đậu hũ cách làm mì bò cỏ rau cach lam goi xoai cÃƒÆ tim xao rau củ xào thịt gà quần Cà Nuong mì pasta bao tu gỏi mực xoài nui nau nam chè khoai malaysia nau banh canh gio heo khoai ran xao Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay chiên giòn mực ống Dùng mặc rau củ xào chay lam hoa gia thit heo mieng cay salsa canh cá nấu thì là bữa ăn cuối tuần cơm mẻ bo duong Làm bông hồng bằng dâu tây nấm kho chả súp đậu hũ ga cuon rau cu hap sup pho mai nam món ăn vặt Sài Gòn trai le tu khoai tay Sài thành nấu bánh canh cua chè nếp long nhãn nấu cháo thịt bằm cách làm kẹo xoài dẻo cach nau Pho bắp cải cuốn Spaghetti trứng cÃƒÆ nuong gà nướng rau củ Hà Ly tử thịt trâu xào cha ca van dinh ngon lam beefsteak ngon Cach lam com cuốn ngon bún gạo Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau cach lam banh tom chien tôm rang bánh mì sườn non ram đậu cach lam che troi nuoc bánh cookies củ cải xào thịt bò so huyet xao mon banh tom chien côm ruơu Đậu phụ nhồi thịt xoi bap thom ngon kem brulee tôm tươi bánh nâm nhân thịt bun ca Banh tam ca nuong ngon nộm mì trộn rau củ đồ uống giáng sinh cá nướng cánh gà nướng chao rau củ quả Salad khoai thit bo cocktail với dưa hấu