Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

trung cuon rong bien Hot gà trứng bọc cơm chiên Tẩm bổ với canh chân gà hầm đu đủ yen mach lườn gà nau nuoc dung cach lam banh khuc gà om coca cola dầu olive thịt chuột miến xào tôm me ng 虏 cách làm quẩy cach lam op la ngon com chien ca măn mì ý xào chay Trổ tài làm chả cá Lã Vọng oi xi muoi ngon thịt bằm xào miến món bò kho Den cuu nuong khoai lang chien ngon Phủ Lý ngải lam bo sot tieu den nau lau com ga BBQ Bi cuon chay chè da Chung tom xao ngu sac ngon chÃ Æ khoai tôm xào mâm cỗ Tết mon nuoc Đặc Sản cach lam mon pha lau Sả Cách làm xôi khúc chanh muối mặn mocktail trái cây Nét tinh tế trong ẩm thực Hàn Quốc gỏi với lòng gà miến xào với tôm tông màu Khoai tay chiên món ngon từ bí ngô Bánh bao chiên spaghetti thit vien ngon salad trai cay mexico ngon Trang trí Củ cải trắng nhung cung bac cam xuc cua tinh yeu canh dưa chua cach nau xoi mit nước ép trái dưa hấu lau gムmuc xao toi ot canh ra dền sườn non kho tiêu giỏ hoa canh sen cho me bau mÃÆlai bảo vệ sức khỏe mùa hè men sống tương ớt rau củ kim chi thịt heo banh tart hoa qua ngon Nau chao xúc xích chiên pateso lươi bot tra xanh Mon nuong Thực phẩm quẠca nuc ngon hành muối tốt cho tiêu hóa cach lam nom ngon cá mó rán salad chôm chôm tôm bánh ngô nhân đậu phộng mien nau ngao trái cây chiên uống cà phê 3 bánh chuối khoai lang bánh gối bọc thịt gà thịt bò sốt đậu phụ non Thưởng thức chè ba màu thanh mát Phụ nữ sau sinh ăn gì cho ngon banh beo hue bầu dục xào dứa mien xao thit bo cháo sen nấm tuyết gà cuộn phô mai thịt bò xào đậu phụ sốt cà đậu hũ không thạch cao thạch xoài chín cai ngong xao bo thịt kho su hào vịt sốt vang cach lam banh quy ban co làm ruốc Ga cuon la que béo bụng hạt dẻ hạnh nhân sức khỏe Làm Bánh gà chiên giòn chua cay lơ trắng sốt cà bún rieu món Âu cá hồi Na uy củ dền rang tôm với lá chanh làm bánh pía do canh cá kiểu thái canh riêu cua đậu hũ hấp trứng canh rau củ thịt viên Dân CГЎ Kho nem tôm