: - Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung. - Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối, cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ, - Thấy nếp mềm trong là chín Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn
Xôi đậu phộng



                                                    


 


Nguyên liệu:


1 kilogram nếp ngỗng
2 muỗng súp mè trắng
500 gram đậu phộng
muối, đường, lá chuốị

Cách làm:
chuẩn bị sẵn :

- Nếp vo sạch, đổ nước ngập, ngâm độ 2 giờ ( nếu nếp lộn gạo phải ngâm lâu hơn 4 giờ ).
- Đậu phộng rửa thật sạch
- Ngâm nước khoảng 30 phút, thay nước khác. Cho đậu vào xoong nấu + chút muối, thấy hột mềm là được, đổ ra rổ, xả nước sạch lại để ráo.
Ở bên hải ngoại, đậu phộng to hơn và nấu có khi lâu mềm, các bạn để muỗng cà phê thuốc mặn vào ( bicarnonade ) đậu sẽ mền nhanh hơn.
- Mè gạn sạch cát, rang vàng, giã sơ + chút muối rang sẵn.

Thực hiện :

- Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung.
- Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối,  cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ,
- Thấy nếp mềm trong là chín
Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn xới cho xôi mau mềm, chín.

Trình bày :

Xôi đổ ra đĩa, rắc lên muối mè. đường, dừa sợi.


 


PS: Nếu các bạn muốn nấu bằng nồi cơm điện, khi đậu phộng luộc xong, trộn thật đều với nếp 'nếp không cần ngâm trước' chỉ cần vo sạch như gạo, đổ hổn hộp, cho nếp và đậu phộng hoà lẫn cho đều, nước chỉ cần để ngập nếp, đừng để nhiều, xôi sẽ bị nhão, nhớ để chút muối


Đậy nấp nồi cơm lại, chờ máy tắt là xôi cũng chín


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

送別会 別の言い方 夏目草石 เร องท ค ณอาจไม ร เก 国外云服务器 免手机 スノ シロバナマンサク 結婚式 100人 いくら サンセバスチャンへようこそ 試し斬り台 音符 お菓子 ギフト スリムキャビネット 守山市観光商工課 タイル麻雀 ウェーブチャームサージカルステンレス パソコン譲渡会 cách làm kem hoa qủa ca cuon thit xong khoi 弥生会計 料金 配当等 通常要する期間内とは 富山みれい 可可脂 常布の滝 カジキ速度 サバイバル大全 Mùa lạnh ngọt lịm cac thanh long xào bò ちりもん 琴ぐぬーうぃき 悶聲發大財 ドクターストーン 3期 打ち切り Cá kho ヌーベル梅林 交誼廳圖片 姉妹 серотонин препарат cach lam com chay ngon Khoai tây chiên giòn bún thịt vịt nấu măng 太陽を抱く月 cach lam com chien tom món Tết thịt thưng thịt ba chỉ món 取り付け 監視カメラ モクレン クレオパトラ mứt trứng chua ngọt cach lam com cuon ngon công thức mứt sim thit bo tron kieu thai bướm ca che cach lam cha khoai tay ngon ヒラリー バートン แนวทาง จ บยางรถยนต cha com nuong la chuoi ngon กส กรไทยเบอร ฉายาแพะมาจากอะไรล ca hap cuon banh trang гӮЁгӮҜгӮ гғ cac mon banh ngon еӣҪйҡӣйҮ иһҚи гӮ гҒӨгҒӢгӮҖ kho cÃ Æ ngon bành cach lam com hap atiso tep 犬 腎臓病 食事 禁煙ガム tuong cham goi cuon thit heo nướng lá lốt 스탐 大廠 読み方 意味 nộm lườn vịt 臼马 การฝห คะแนน Mua hanh la cach lam com nep chien cá lóc chiên ผงชาข าวค ว เย น ว ธ ท าให ผมหนา ศ นย ว โว ไข ลวกต ดเปล อก cach lam cu kiẻu å žäººåŒ CA phe Sua cac mon bun ngon cách làm món cuốn Việt Nam 2個口ショート อ นก อ โมจ ห วใจชมพ 勝共連合 lam crep cuon trai cay ngon nem bò chua bánh quy hạt dẻ bún trộn kiểu hàn Bat nau cạch nau sua bap cach lam cua rang muoi 第三方推送 セフ cach lam cua rang tieu 写真のタイトル 例 ยอดสถาปน กผ พ ท กษ การอธ ษฐาน ท ว า sa lát kiwi hạnh nhân エレクトーン 楽譜 内海源太 cạch nau pha lau thịt gà xào sả ớt cach lam dam bong cuon ดาวนาเม ก salad thịt bì พงเมค น 富細胞性血管線維腫 tay trang กระดาษโฟ ภาคเดอะม ฟว làm thạch rau câu ngon ท า 夏 パンツ メンズ 涼しい おすすめ mỳ Quảng trộn Mỳ Quảng trộn cach lam dau phu trung