: - Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung. - Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối, cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ, - Thấy nếp mềm trong là chín Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn
Xôi đậu phộng



                                                    


 


Nguyên liệu:


1 kilogram nếp ngỗng
2 muỗng súp mè trắng
500 gram đậu phộng
muối, đường, lá chuốị

Cách làm:
chuẩn bị sẵn :

- Nếp vo sạch, đổ nước ngập, ngâm độ 2 giờ ( nếu nếp lộn gạo phải ngâm lâu hơn 4 giờ ).
- Đậu phộng rửa thật sạch
- Ngâm nước khoảng 30 phút, thay nước khác. Cho đậu vào xoong nấu + chút muối, thấy hột mềm là được, đổ ra rổ, xả nước sạch lại để ráo.
Ở bên hải ngoại, đậu phộng to hơn và nấu có khi lâu mềm, các bạn để muỗng cà phê thuốc mặn vào ( bicarnonade ) đậu sẽ mền nhanh hơn.
- Mè gạn sạch cát, rang vàng, giã sơ + chút muối rang sẵn.

Thực hiện :

- Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung.
- Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối,  cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ,
- Thấy nếp mềm trong là chín
Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn xới cho xôi mau mềm, chín.

Trình bày :

Xôi đổ ra đĩa, rắc lên muối mè. đường, dừa sợi.


 


PS: Nếu các bạn muốn nấu bằng nồi cơm điện, khi đậu phộng luộc xong, trộn thật đều với nếp 'nếp không cần ngâm trước' chỉ cần vo sạch như gạo, đổ hổn hộp, cho nếp và đậu phộng hoà lẫn cho đều, nước chỉ cần để ngập nếp, đừng để nhiều, xôi sẽ bị nhão, nhớ để chút muối


Đậy nấp nồi cơm lại, chờ máy tắt là xôi cũng chín


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

quảng cáo thuốc 新郎の親の服装 บ านสวนนภาพร 표지모델 이선우 디시 法人税 寄付金 添付 ガラス切りカッター sườn xào sả chay 靴 リペア truyền thông インパクトドライバー ノコギリ BÁNH Nướng thit lơn luôc ngâm nước mắm may va ao 蠟筆小新 美冴 Chế biến món ăn ngon với mayonnaise เกมช วยเหล อคน 細野恒充 矢立て 携帯 筆 giò cốm xanh 太鼓の達人 ノーツ กระแดะ หมายถ ง cach lam nem tom ran gion CA chim Kheo เอกสารท ใช アマゾン 変換ケーブル 充電 わんこ 3匹用カート Cá nục kho แลน ภาษาใต 角逐 ดอกเบ ยเง นฝาก พ นท โกด ง Măng tây 对羟基苯甲酸红外光谱图分析 khoai mon Chào lươn nướng cupcake chocolate bánh choux kem 蔡文正 มาตรฐานการเสร salad cải tím アマゾン ジャンプスーツ 메갈레 헬라스 지역 カメラのキタムラ 中古レンズ 넥스틸 주가 カシオペア バンド æ æ ç å æ 輪脚ロボット 내시 떡방 รร เบญจมมหาราชฃ トランジスターラジオ 自作 man tep جميلات مربراب بيض 生ポプリ 液体コーヒー エアコン洗浄 脚立 đậu phộng 試管嬰兒 成語 人気お弁当箱 女子 как стереть настроки Pizza Pizza canh bò hầm khoai tây くじ цүжб 2 25 休日 狗狗 魚肉白肉 chao củ hành tây chiên 偷窺她的大奶大屁股 日本ハム 中華名菜 八宝菜 можно ли умыватся cach lam xuc xich bến tre オッペンハイマー 映画 吹き替え thuc ăn văt แฮปอย กอด 배민플러스 김포 鹧鸪 thuc uong giai khat quán cà phê bao cấp 小麦の奴隷 失敗 スタンフォード大学 英語学科 แฮ ม tiêu trắng cach lam goi cuon xa xiu 鉄ブック sa lát tôm tiếp khách 万博 tiết ga ca ri bánh kiểu nhật bánh kem chiên 冷濛 レスタミンコーワ アマゾン Thảo 轻轨轮子尺寸规格表 cach lam rau cu xao tom kho 身体拘束 診察 tiền 悠花のお茶石鹸 cach lam banh quy ngon 永瑆 banh tiểu 薬学 cach nau mon ga kho ngon แอร lg mũ phớt 宇田川 オリックス tiệc はしもと玩具店 の 通販 一覧 ジョンルーサー 吹き替え 受益者 取消権 受託者権限外 姉妹 本山リュッカクリニック コーキング つや消し黒 狼ノ宮ヒナギエロ動画 แก อาการคร ชจม 狼王的小猫咪小说免费阅读 マイカーリース スバル 田尾 tiệm mon ngon muc chien toi ot ngon читы на дейз tiện bánh bò vị lá dứa