Rong biển là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và chất khoáng, đây cũng là nguyên liệu cho rất nhiều món ăn truyền thống của Nhật và Hàn Quốc. Nhưng hôm nay mình kết hợp rong biển với một món ăn rất Việt Nam là xôi mặn cuộn rong biển. Xôi cuộn rong biển - món ngon cho bữa trưa văn phòng 
|
Trứng gà đập ra bỏ vào chén, đánh đều. |
|
Chiên vàng trứng với lửa nhỏ. |
|
Chiên trứng xong bạn để cho nguội bớt rồi cũng xắt sợi. |
|
Dụng cụ để mình cuốn xôi rong biển không phải mành tre mà là dụng cụ làm cơm sushi có bán sẵn trong siêu thị, bạn có thể dùng dụng cụ này hoặc mành tre tùy thích. |
|
Bước thứ tư(4):
Trải lá rong biển ra mặt phẳng. |
|
Lấy ít xôi dàn đều trên lá rong biển, rưới chút mỡ hành lên trên xôi. |
|
Phết một lớp pate mỏng. |
|
Xếp lá rong biển có xôi vào khuôn làm sushi. |
|
Thêm vài sợi giò lụa. |
|
Rồi tới trứng chiên đã cắt sợi.. |
|
Tiếp tục thêm lạp xưởng. |
|
Cuối cùng cho 1 ít đồ chua và dăm bông (nếu có). |
|
Bước thứ năm(5):
Sau khi đã cho hết các thành phần cần có trong xôi thì ta cuộn xôi lại; cần phải mạnh tay khi cuộn thì xôi sẽ chắc và ngon hơn. |
|
Cắt xôi ra thành những khoanh tròn vừa ăn. Có thể ăn kèm với nước tương nếu bạn muốn xôi đậm đà hơn. |
Vị dẻo cùa nếp cùng với các thành phần phong phú ăn kèm để tạo ra món xôi mặn bình thường đã thấy ngon, nay bạn kết hợp cuộn với rong biển làm món ăn thêm lạ và rất thú vị, cũng rất phù hợp khi làm cho các em nhỏ hoặc các chị em mang theo ăn bữa trưa tại văn phòng; vừa sạch sẽ, chắc bụng, đủ chất mà lại ngon miệng nữa.
Mong các bạn có món xôi thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)
