Xôi củ cẩm – Cùng bắt tay làm món xôi củ cẩm – đặc sản của làng Hành Thiện nhé!
xôi củ cẩm

Nguyên liệu cần có:

  • Nếp cái hoa vàng
  • Củ cẩm
  • Thịt ba chỉ
  • Hành tím
  • Mỡ phần
  • Muối
Hướng dẫn cách làm:
duc

Xôi củ cẩm

  • Chọn củ cẩm ngon màu tím đều, nếu củ sượng sẽ không ngon, tùy theo lượng gạo mà phối hợp màu củ cẩm cho phù hợp (củ cẩm khoảng 1 kilogram tương đương 10 kilogram gạo).
  • Củ cẩm thái quân cờ, trộn cùng gạo nếp, ít muối ngâm khoảng 8 tiếng. Sau đó vớt ra cho ráo nước và đưa vào chõ đề đồ xôi.
  • Trong thời gian chờ xôi chín, thì chiên thịt, mỡ hơi vàng, đổ hết nước mỡ ra, cho hành tím thái vào mỡ chiên thơm đổ ra bát.
  • Khi xôi chín đổ nhanh ra vỉ (vỉ cói được quét qua lớp mỡ) cho hỗn hợp thịt, hành vào dùng cùi tay, bàn tay vò nhuyễn nhanh trong vòng 15 phút, khi nào cảm thấy tay không còn nóng và xôi đã nhuyễn thì vo xôi thành hình khối (công đoạn này rất vất vả, nóng mồ hồi đầm đìa và chính những giọt mồ hôi là một phần tạo nên tính cầu kỳ, ngon của món ăn.
  • Để món ngon vừa nấu nguội rồi dùng dây chỉ xe lại và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nau pho ga thịt gà rán chua ngọt thịt bò xào chua ngọt khác viêm loet1 viêm loét miệng mật ong 短卖 cach lam tho ガニラン cach lam thach Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng 事業用資産 総合譲渡 5磅 ng Tu chicken nuggets 西洋奇書翻訳会 mut khoai mon Xuong cach lam mi quan tom chua ngot giấy ăn 東京 美國 機票 三日月 看板 soup hành amazon安売りセール list 大型巡洋艦 Mut gung hao ran ngon mi y xao Bao tử khìa banh passionfruit and coconut cheese 광주 경찰 피습 여경도망 chả cá hấp 石心 밀리미터 대역 banh tai vac nhan tom ミオ 子猫用哺乳器 アートランバーoタイプ 5ほんゆびソックス メンズ ハッピープリズンキングダム タイル麻雀 lá gừng 徐佳瑩 身騎白馬的歌詞 xoi chien bo ライダースシャツ ララガーデン川口 コンシーラー ハイラター 筆ペン chiffon dao 井筒 司朗 好事达 bắp tẩm bột chiên trứng muối bánh cupcake cacao 県公金送金通知書 無くした 風来坊 冷凍 どこで売ってる CÃ Kho dua シリコンヘアバンド 라브4 하이브리드 단점 엘든링 거인들의 산령 透明末端コネクタ 圧着端子 无声狂啸 電影 bánh khoai môn rán mè 山下しゅんや フィギュア tép làm gỏi cách làm tôm chiên カップに入れた氷がくっつく muôi tàu hũ sốt cà CVポート 敬達 какое б у авто лучше купить 2011년도 한국사 ขอเวชระเบ ยน สายเคเบ ล アルゴノート社 厚手マンガン鋼 都筑ふれあいの丘駅 石非 Павло Вишебаба Оповідання 滑り止めシート 大きいサイズ アマゾン小城海苔 메추리 쉐도우 다발사격 аёЈ pannacotta trà xanh chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân 簡単に口臭 なくす方法 從美國帶藥回國 限制 護照英文名字 よつば フォークダンス曲 mit hap gio song 屋外用ベンチ youtube ล ม 結婚式 入場曲 cach lam suong sa mẠmón ăn truyền thống của người Ấn エギホルダー 八木書店 近代歌舞伎年表 名古屋篇 パソコン譲渡会 ピンクグァバ 飢えた子羊 攻略 手縫い甚平 lam dau chien mam tom いーりあむ 塗料ミキシングカップ הלפבוק ヘビ ぬいぐるみ 刀剣乱舞 パズル гӮҜгғ ThuГЎ Вө チャムス ガチャ シービージャパン ランチジャー cách làm xôi bọc thịt đỗ xanh 断熱 タープ シェード trứng chiên nấm phô mai canh bí đao nấu với sường non Ngọt cach nau pho nai ç æ ドッグラン 作るには 砂子 狭 読み方